‘Wij bemoeien ons niet met individuele keuzes van onze leden, dat staat zelfs in onze grondbeginselen,’ zegt voorzitter Gerrit Greveling. Eerder hekelde hij al tegenover MissetHoreca.nl de individuele aanval van Wakker Dier en Radar.
Wakker Dier meldt dat ‘restaurants massaal eendenlever van de kaart halen’, waaronder Krasnapolsky, Marriott Hotels en Proeverij 274, dit restaurant kwam vorige week in de uitzending van Radar voor.
Misstanden voedselproductie
Greveling heeft verschillende chefs gesproken die voorbij kwamen in de uitzending van Radar over zogenaamde ‘diervriendelijke’ foie gras. ‘De chefs vonden het allemaal heel vervelend en vertrouwde op hun leveranciers.’ Maar Greveling wil vooral een ander punt maken: ‘Ik zou Wakker Dier wel een lijst willen geven met alle misstanden in de voedselproductie. Ga dan ook maar eens kijken bij de kipproductie van McDonald's.’
