Op de website van Villa Copera staat de volgende verklaring. Toine Smulders: ‘Ik heb het lang volgehouden, maar zoals het nu gaat ben ik alleen maar het hoofd boven water aan het houden. Mijn passie is koken voor mensen en dat wil ik in de nabije toekomst weer op een geïnspireerde manier kunnen doen.’
'Eerlijk en duidelijk'
‘Dat lukt nu steeds minder en dan kun je maar beter eerlijk en duidelijk zijn. Ik weet zeker dat de kok in mij op den duur weer een gelegenheid zoekt waar ik gasten kan blij maken met kookkunst. Mijn passie voor koken blijft. Ik wil mijn gasten en de mensen die mij steunden de afgelopen periode zeer hartelijk danken. I will be back zou ik willen zeggen.’
Ook meldt de website: ‘De afgelopen jaren van recessie waren een moeilijke periode in de horeca en in het bijzonder in de gastronomie. Ook de activiteiten van Toine Smulders, met eerder ook een hotel in Tolkamer en restaurant Wolfersveen in Zelhem kenden zwaar weer.’
‘Het hotel en het restaurant in Zelhem (juni 2015 - red) zijn al eerder afgestoten. Even leek er sprake te zijn van een positieve ontwikkeling bij Villa Copera, maar de financiële gevolgen van de afgelopen periode bleven te veel op Villa Copera drukken. Er was geen uitzicht meer op fundamenteel herstel.’
Curator is Wouter Korteweg van Daan Legal uit Arnhem. Hij zegt in dagblad De Gelderlander: ‘Als het alleen om Villa Copera was gegaan, had Smulders niet failliet hoeven gaan.’
Smulders krijgt op zijn Facebook-pagina diverse steunbetuigingen. De chef was niet bereikbaar voor commentaar.
