Nederlands Patisserie Team behaald erepodium Coupe du Monde niet

Nederlands Patisserie Team behaald erepodium Coupe du Monde niet

Nederlands beste patissiers, Rudolph van Veen, Marco Kruit en Jeroen Goossens (verenigd in het Nederlands Patisserie Team), zijn er 26 en 27 januari ...

Kruit sleepte wel een prijs voor het beste chocoladestuk in de wacht. Het dessert van Van Veen (een flan, gepocheerde peer met karamel en een parfait, foto) kreeg een goede beoordeling, maar viel niet in de prijzen.

  1. Vacatures

  2. Intratuin Maastricht

    Horeca medewerker restaurant 'De Proeftuin'

    Intratuin Maastricht logo

  3. Verpact

    Projectmanager Evenementen

    Verpact logo

  4. 't Zusje Franchise

    Formule Chef-kok 't Zusje Franchise

    't Zusje Franchise logo

  5. Screaming Beans

    Zelfstandig patissier

    Screaming Beans logo

Bekijk vacatures

Meer

Actueel

Meer

Horeca

De kunst van gastvrijheid: Thérèse Boer over de toekomst van het vak

Yuri Wiesen

Yuri Wiesen* introduceert 'casual à la carte': 'Gasten willen geen uren aan tafel zitten'

Het team van Erloom: Dirk de Mol, Thomas de Muth (gastchef), Gijs Bruurs, Perry de Man, Bram van Dommelen (vlnr)

Restaurant Erloom nodigt 20 chefs uit voor pop-up der pop-ups: 'Het wordt uniek'

  1. Tula cantina: Overdag Mexicaanse patisserie, in de avond mezcal
  2. Restaurant Judith in Kasteel Engelenburg: 'Moderne interpretatie van klassieke smaken
  3. Horeca Ontwikkel Platform van start, wat betekent dit voor jou als horecaondernemer?
  4. Overvol stroomnet zorgt voor spanning in de horeca
Onderwerpen beheren

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

  1. Heineken zet alcoholvrije bieren op de tap
  2. Drie concrete tips om in de horeca met ChatGPT aan de slag te gaan
  3. Espresso Bar Hagen opent vestiging in Amsterdam
  4. Mise-en-place uitbesteden: 'Zonde dat er een taboe op rust'
  5. Duurzaam boetiekhotel en restaurant Bent opent in Oisterwijk
  6. Hotel Okura Amsterdam introduceert Noëls Wijnverkenning
  7. Hoe is het loon van horecamedewerkers opgebouwd en wat kost het?
  8. Van der Valk voor vijfde keer uitgeroepen tot meest duurzame hotelmerk
  9. Franse bistro Emmanuelle brengt Franse flair naar het hart van Hilversum
  10. Ondernemers van Old Scuola openen restaurant Grand Locale in Rotterdam
  1. Gesponsord5 claims die je als horeca-ondernemer wil voorkomen
  2. Een menu of à la carte: wat zijn de voor- en nadelen?
  3. Sneak preview: Binnenkijken bij Stoon gastrobar - geïnspireerd door vlees op hete stenen
  4. The Bar Next Door opent als nieuwste cocktailbar in Breda
  5. GesponsordPapendal kiest bewust voor Brassica koolzaadolie
  6. Iers rundvlees in de schijnwerpers bij 't Nonnetje** op St. Patrick's Day
  7. Dag van de Leermeester in teken van generaties: Waarom blijven de Gen X'ers waardevol?
  8. Advocaat over Wet Bibob: 'Ga niet in zee met mensen die voor jou wel 'op de vergunning willen staan''
  9. Man Met Bril Koffie opent 's werelds eerste koffiehotel
  10. Hotel The ED Amsterdam is nu Leonardo Hotel Amsterdam