De cateraar die zich heeft toegelegd op koosjer cateren – zie ook reportage in Misset Catering 4 - laat weten steeds vaker te gaan samenwerken met andere partijen. Daarbij kan gedacht worden aan hotels, instellingen en organisaties door het hele land. Roland Vos Catering & Events blijft daarnaast actief op de particuliere markt.

In Misset Catering laat Vos weten de wetten en regels van het koosjer cateren nauwkeurig na te leven. Daarover: 'Er zijn zeshonderdhonderd regels waar we ons aan moeten houden. Ik heb er echt een studie van moeten maken en ben nu een expert op dit gebied.'