Christophe Delaberre heeft ruime ervaring opgedaan in diverse internationale vijfsterrenhotels, waaronder de Mandarin Oriental Hotel Group, waar hij ook de functie van Acting Director Food & Beverage heeft vervuld.

‘Toen ik Hotel Okura Amsterdam binnenkwam lopen, wist ik meteen dat ik graag voor dit bedrijf wilde werken. Het heeft prachtige restaurants en ook de bars hebben een geweldige ambiance. De gevarieerde cuisines binnen het hotel zijn gewoonweg leuk’, aldus Delaberre.