In week 29 verwacht de Amsterdamse leverancier een vrachtwagen met maar liefst 500 kilo zomertruffels. Bart van Kessel van Vanilla Venture laat weten dat deze truffels dit jaar uitzonderlijk goed van kwaliteit zijn en dat ze goedkoop zijn.

Wereldmarkt

Dat laatste heeft te maken met het volume en de economische crisis. Er komen veel truffels uit de grond. Door de economische crisis is de vraag op de wereldmarkt gedaald. Daardoor is de prijs scherper dan andere jaren.

De exacte prijs voor de zomerdelicatesse is afhankelijk van het formaat. Groot en rond is het meest gewilde formaat om ze te schaven. Deze zijn dus iets duurder. Kleine worden meestal gepureerd en zijn aantrekkijker van prijs.

Tientje per kilo

Van Kessel verwacht dat er bij een beetje volume prijzen vanaf 80 euro per kilo voor de kleine truffels en 90 euro per kilo voor de grote mogelijk zijn. Bij kleinere hoeveelheden stijgen de prijzen zo’n tientje de kilo. Vorig jaar lagen de prijzen meer rond de 110 - 120 euro per kilo. 'Er is sprake van een zeer gunstige prijs. Dit hebben we in geen jaren meer meegemaakt.’