Als alles volgens plan verloopt, is Family Breda straks te vinden tegenover het treinstation aan de noordzijde. Het gaat om een opvallend nieuwbouwpand op een zichtlocatie, met binnen 200 vierkante meter vloeroppervlakte dat ruimte biedt aan 70 zitplaatsen. Voor de deur is plek voor een terras. Het pand is gelegen aan de rand van een woonwijk.
Contact met Family
De locatie trok begin dit jaar de aandacht van ondernemers Pascal de Pon (32) en zijn man Bart Verwijmeren (33), die er tegenover wonen. ‘Het pand leek ons in eerste instantie een mooie plek voor een ijssalon, maar dan zit je met de winterperiode’, zegt Pascal de Pon. ‘We wilden iets voor het hele jaar en bovendien is er in Breda al een grote ijssalon. We hebben VHC als leverancier voor onze andere zaken en zodoende kwamen we in contact met Family. We kunnen het natuurlijk zelf uitvogelen, maar FHC is een professionele organisatie en het concept spreekt ons aan.’
Ervaren ondernemers
Pascal komt uit een ondernemersgezin en runt samen met Bart sinds 5 jaar pannenkoekenrestaurant Dennenlucht en indoor trampolinepark Street Jump in Breda. Ook exploiteerden ze Monkey Town in Breda, dat ze in januari verkochten.
Financiering deels via crowdfunding
Samen met FHC zijn de ondernemers op zoek naar investeerders via Horeca Crowdfunding. Het streefbedrag is €275.000, bestemd voor de verbouwing en inrichting van het huurpand. De Pon: ‘Dat is best een aardig bedrag, maar we denken dat het vrij snel zal gaan. Family heeft ook voor andere locaties al samengewerkt met Horeca Crowdfunding. Ook wij hebben een eerdere zaak deels met crowdfunding gefinancierd en dat ging best snel. Onze huisbank investeert nu niet in de horeca, maar er zijn mensen die geld hebben en de rente is met 8 procent best hoog. Bij een bank krijg je dat niet.’
Vertrouwen ondanks onzekerheid
Het doel is om dit jaar te openen. ‘Ik verwacht dat er in oktober gebouwd kan worden en dat we een maand later van start kunnen. Het is een cascopand. Dat is ideaal, want er hoeven geen aanpassingen gedaan te worden. Ja, we leven in een onzekere tijd. Maar er was een tijd voor corona en er komt ook weer een tijd na corona. We zijn ervaren ondernemers en we hebben er alle vertrouwen in.’
