Met de winst van Denemarken in de wereldfinale van de Bocuse d’Or 2023 was het Scandinavische feestje niet over, want de Bocuse d’Argent (zilver) ging naar Noorwegen. Bocuse de Bronze was voor Hongarije. Nederland had het in de Europese finale niet gered om zich te plaatsen voor de wereldfinale, waar teams uit 24 landen het tegen elkaar opnamen.
Chefkok Brian Mark Hansen en commis Elisabeth Madsen waren het derde winnende team voor Denemarken in de laatste zeven edities van de Bocuse d’Or. Ook in 2011 en 2019 won Denemarken. Dat is dezelfde top-3 als in de Europese finale in 2022. Ook toen won Denemarken, met Hongarije op plek twee en Noorwegen op drie.
Uitslag wereldfinale Bocuse d’Or 2023
- (Bocuse d’Or) Denemarken - Brian Mark Hansen
- (Bocuse d’Argent) Noorwegen - Filip August Bendi
- (Bocuse de Bronze) Hongarije - Bence Dalnoki
- Zweden - Jimmi Eriksson
- Frankrijk - Naïs Pirollet
- Finland - Johan Kurkela
- Verenigd Koninkrijk - Ian Musgrave
- IJsland - Sigurjón Bragi Geirsson
- Verenigde Staten - Jeffery Hayashi
- Zwitzerland - Christoph Hunziker
- Canada - Samuel Sirois
- Japan - Tomoyuki Ishii
- Estland - Alexander Gureev
- België - Sam Van Houcke
- Niew-Zeeland - Will Mordido
- Colombia - Carlos Pajaro
- China - Nick Yuli Lin
- Australië - Alex Mcintosh
- Mauritius - Kritesh Halkory
- Zuid Korea - Byeonghyen Hwang
- Chili - Ari Zuñiga Salas
- Mexico - Marcelo Hisaki
- Marokko - Faical Zahraoui
- Sri Lanka - Mihishan Rashminga Silva
Nederland heeft nog nooit de wereldfinale gewonnen. De hoogste plek voor Nederland was plek 9, in 2015 behaald door Jan Smink. Twee jaar later werd Smink 11e in de wereldfinale. Sinds 2017 is het Team NL niet meer gelukt naar de wereldfinale te gaan.
Frankrijk heeft de meeste overwinningen: 8 van de 19 edities gingen naar het thuisland van naamgever van de wedstrijd Paul Bocuse, die in 2018 overleed. Noorwegen won 5 keer, Denemarken is nu op drie overwinningen gekomen. Zweden won één keer, net als Luxemburg. De enige niet-Europese winnaar waren de VS in 2017.
Zilver en brons zijn wel naar een iets diversere groep landen gegaan, al domineren ook hier Frankrijk en Scandinavië (zelfs IJsland, dat behaalde twee keer de derde plaats). Alleen de VS, Singapore en Japan wonnen als niet-Europese landen medailles. Nederland komt in de lijst medaillewinnaars niet voor, België deed het in de jaren ‘80 en ‘90 goed, met drie tweede en drie derde plaatsen.
De medaillewinnaars tot nu toe:
