De adults only-benadering komt uit de koker van broer en zus Jasper en Liset Bom die het hotel waar ze als kind opgroeiden overnamen van hun ouders.

Dat De Sterrenberg zich als adults only hotel in de markt zet is in Nederland best bijzonder. In de internationale resortwereld is dit begrip al heel gebruikelijk, bij Nederlandse hotels veel minder. In ons land is er slechts een handvol hotels dat zich uitsluitend richten op volwassenen. De Sterrenberg maakte de switch naar adults only tijdens de lockdown, toen er nauwelijks meer reserveringen in de boeken stonden.

Sinds het hotel afscheid heeft genomen van gezinnen en families is de gemiddelde besteding per gast gestegen. Een kind bezet een hotelbed, maar besteedt immers nauwelijks. Ook het restaurant is adults only. Gasten van buitenaf zijn welkom, maar er zijn geen kinderstoelen, in de koelkast staat geen fristi en op de kaart geen kindermenu.

De Sterrenberg is blij met hun adults only benadering. Gasten vinden de rust heerlijk, de reviewcijfers zijn sinds we er in mee zijn begonnen duidelijk omhoog gegaan en ook het personeel is er blij mee. Geen gesleep meer met kinderbedjes en veel minder onderhoud. Zullen er meer Nederlandse hotels gaan volgen?

Marjon Prummel is hoofdredacteur van Misset Horeca.