Het restaurant is onderdeel van de onlangs geopende karaokebar Duke of Tokyo en is te bereiken via een deur van supermarkt 7Eleven. Via deze deur kom je in de izakaya terecht en stap je vanuit Rotterdam meteen een heel andere wereld binnen. Op het menu staan huisgemaakte gerechtjes, bereid volgens traditioneel Japans recept, sake’s, bieren en natuurlijk signature cocktails.
Japans eetcafé
Een izakaya is de Japanse versie van een eetcafé, een informele bistro waar je kunt genieten van alcoholische versnaperingen in combinatie met kleine gerechtjes om te delen. Bij Izakaya DUKI in Rotterdam kun je nu zelf de gezelligheid ervaren van deze typisch Japanse vorm van dineren buiten de deur. Gasten kijken vanaf de hoge vide zo in de keuken en zien hoe de gerechtjes worden bereid.
Huisgemaakte gerechtjes, sake en cocktails
Het menu is met veel zorg samengesteld in samenwerking met de Japans-Rotterdamse onderneming Osozai en bestaat uit een selectie huisgemaakte kleine gerechtjes. Van yakatori tot karaage, sake clams, agedashi tofu en salmon tataki. Naast vis- en vleesgerechten hebben ook bezoekers die vegetarisch of vegan eten voldoende keuze, zoals in soya gemarineerde tomaatjes en geblancheerde spinazie met sesamdressing.
Ook staan er een aantal specials op de kaart. Dit zijn grotere gerechten om te delen, zoals een dorade van de grill en een tomahawk tonkatsu met Japanse BBQ saus. Op de drankkaart zijn verschillende soorten bier, wijn, sake én signature cocktails te vinden. De cocktails worden gemaakt met Japanse ingrediënten zoals yuzu en shiitake. Uiteraard staan er ook highballs en sours op de kaart. .
Duke of Tokyo
In 2018 openden ondernemers Has Peter Sengers en Wessel Kruyt, samen met hun Britse compagnon Ben Warren, de eerste Duke of Tokyo in de Reguliersdwarsstraat in Amsterdam. Al snel werden er plannen gesmeed voor een tweede vestiging in Utrecht. Duke of Tokyo Utrecht opende met behulp van een crowdfunding in de Ganzenmarkt tunnel.
