Philippine telt 2200 inwoners en achthonderd restaurantstoelen verdeeld over acht restaurants. Vijf van de restauranthouders stammen af van Arie Wiskerke, een lokale mosselvisserlegende uit de vorige eeuw. De mosselcultuur zit er dus blijkbaar in de genen. En daarom behoudt het Philippine gewoon ‘zijn’ seizoen, terwijl Het Mosselkantoor in mosselhoofdstad Yerseke het seizoen heeft afgeschaft.
De Stichting Mosselfeesten Philippine kiest jaarlijks bij de opening de beste mosselwijn. Steevast een Pinot Blanc, dit jaar een van wijnhuis Joseph Cattin via importeur Toon Soomerdijk uit Bergharen.
Twintig wijnen behaalden de finale van de wijnproeverij waarbij twintig personen de beste mosselwijn bepaalden. Achter Joseph Cattin eindigde Riefflé (importeur Vos & partner, Tilburg) als tweede beste, Jean Louis Deparis (importeur Wijnhandel Herman, Axel) als derde.
