Kools heeft sterk het vermoeden dat hun culinaire prestaties niet onopgemerkt blijven bij Michelin in Brussel. Na de eerste ster in 1999, lonkt de tweede. ‘Je weet natuurlijk nooit hoe het er bij Michelin aan toe gaat. Maar ik heb er een goed gevoel over.’ Over een paar maanden zullen Kools en Reuten weten of het klopt. In januari verschijnt de nieuwe uitgave van de restaurantgids van de bandenfabrikant.

Kools heeft sterk het vermoeden dat hun culinaire prestaties niet onopgemerkt blijven bij Michelin in Brussel. Na de eerste ster in 1999, lonkt de tweede. ‘Je weet natuurlijk nooit hoe het er bij Michelin aan toe gaat. Maar ik heb er een goed gevoel over.’ Over een paar maanden zullen Kools en Reuten weten of het klopt. In januari verschijnt de nieuwe uitgave van de restaurantgids van de bandenfabrikant.