Glascorrosie ontstaat vaak ongemerkt. Te agressieve reinigingsmiddelen, verkeerd ingestelde watertemperaturen of hard water kunnen je glazen aantasten. Het resultaat: doffe plekken, vlekken, korrelige randen of zelfs barstjes die een elegante presentatie verstoren. En het uiteindelijke gevolg is dat je de glazen moet vervangen. Dat is zonde voor zowel de gastbeleving als voor je portemonnee.
Glazen reinigen met bescherming
Tijdens Gastvrij Rotterdam 2025 laat Winterhalter zien dat het ook anders kan. Met The Cocktail Journey stap je in de wereld van ‘The Home of Glasswashing’. Onder het motto ‘Don’t just taste perfection. See it. Feel it. Wash it.’ ontdek je hoe glazen niet alleen schoon worden, maar ook beschermd kunnen worden tegen glascorrosie.
‘De reis begint zoals elke goede cocktailbeleving, namelijk met het glas zelf’, vertelt Jeroen van Gils, accountmanager bij Winterhalter Nederland. ‘Je proeft een cocktail uit een prachtig, sprankelend glas, zonder doffe plekken of vlekken. Het lijkt vanzelfsprekend, maar elk detail is zorgvuldig beschermd tegen de sluipende effecten van glascorrosie. Hier krijg je de eerste les in de wetenschap achter perfecte glazen: hoogwaardige glazen, correct gebruik van glazenkorven, de juiste watertemperatuur en een nauwkeurige dosering van reinigingsmiddelen zijn cruciaal om schade te voorkomen. Dan hebben we het nog niet gehad over de waterdruk die het glaswerk tijdens een wascyclus kan beschadigen.’
Glascorrosie is een veelvoorkomend, maar vaak onderschat probleem in de horeca”
Van Gils beschrijft hoe het proces op de beurs verdergaat: ‘Vervolgens ervaar je hoe de glazenspoelmachine van Winterhalter het wassen van een glas tot een echte beleving maakt. Terwijl andere glazenspoelmachines het glas sneller kunnen aantasten, bewijzen wij dat voorzichtig én effectief reinigen samen kunnen gaan. Ons totaalsysteem is volledig gericht op de perfecte afstemming tussen vaatwasmachine, waterbehandeling, reinigingsmiddelen en toebehoren. Deze combinatie zorgt ervoor dat je glaswerk poleervrij uit de glazenspoelmachine komt en direct weer inzetbaar is.’
Het probleem van glascorrosie
‘Glascorrosie is een veelvoorkomend, maar vaak onderschat probleem in de horeca’, zegt Van Gils. ‘Met The Cocktail Journey maken we het tastbaar: je ziet, voelt en leert hoe je je glazen kunt beschermen. Zo blijft elke cocktail een beleving voor je gasten, van de eerste sip tot de laatste slok.’
Glazen wassen als complete ervaring
‘Bij Winterhalter is glazen wassen niet alleen efficiënt, het is een ervaring’, benadrukt Van Gils. ‘Een ervaring die gasten merken bij elke cocktail, elk glas wijn en elke sprankelende proeverij. Kom naar The Cocktail Journey en ontdek zelf hoe perfectie niet alleen zichtbaar, maar ook voelbaar en wasbaar is.’
‘Winterhalter levert totaaloplossingen voor elke spoelkeuken’, besluit Van Gils. ‘Van glazenspoelmachines tot reinigingsmiddelen, alles is ontworpen om glans, hygiëne en duurzaamheid te combineren. Wij verheffen glazen wassen tot een kunst die glascorrosie voorkomt en de gastbeleving versterkt.’
Dit artikel is gesponsord door Winterhalter.
