Mosselseizoen moet nog op gang komen

De kwaliteit van mosselen mag dan goed zijn, het gaat nog niet hard met de afzet van het culinaire product. Mosselhandelaren spreken van 'stille ...

Het sombere weer van voorgaande weken dempt de interesse voor mosselen, zo laat een woordvoerder van mosselhandel Vette & Verhaart weten in De Telegraaf: ‘Sinds de opening van het mosselseizoen is er het nog geen dag zomers weer geweest. We wachten nu maar gewoon op beter weer, dan zal de vraag weer aantrekken.’ Aangezien het weer deze week beter is, kan de mosselkoorts weer gaan uitbreken in restaurantland.

Onderwerpen beheren

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.