John Meijerink van café-restaurant ’t Lutterzand in De Lutte (Overijssel) geeft wespen geen kans zijn terras te bereiken. Hij houdt de beestjes al vroeg tegen. Ruim dertig meter voor het terras hangen wespenvangers die de geel/zwarte vliegen tegenhouden. Een bufferruimte ontstaat tussen wespenvangers en terras. Terrasgasten merken niets van de plaag, aldus Meijerink..
Lunch-dinercafé De Tijd in het nabij gelegen Oldenzaal gooit water in de strijd tegen de steekgrage beesten. ‘Een oude mevrouw uit Weerselo vertelde mij een oude boerenwijsheid’, stelt eigenaar Willem Eisink in een regionaal dagblad. ‘Ze zei dat ik dichtgeknoopte plastic zakken met water op de grond moest leggen. Dat water wordt dan vanzelf heet door de warmte. Daardoor blijven de wespen liever weg. Ik weet dat het vreemd klinkt, maar het werkt wel.’
Bij Hotel Van der Valk in Leusden pakken ze het heel anders aan. Voor € 400,- kocht het hotel honderd meter horgaas bij de plaatselijk bouwmarkt. Dit gaas werd over het terras gespannen en de wespenkolonie blijft buiten het bereik van terrasgasten.
Ries Willems van Willems Horecamakelaardij & Taxatiebureau uit Heesch meldt twee opties: een schoteltje of kopje met een bodem ammoniak op terrastafels en een schoteltjes met appelstroop, verdund met water en enkele druppels afwasmiddel.
Dan nog een reeds eerder gemeld middel: kruidnagel. Margriet van de Most van café Raterink in De Krim meldde ons laaiend enthousiast te zijn over de gedroogde specerij kruidnagel. Gewoon tien stukjes kruidnagel in een schoteltje met water en de wespen kiezen het hazenpad, aldus Van de Most.
Erik Keuben tenslotte, van café De Boode in Doetinchem, kiest voor een meer ‘moordlustige’ oplossing. Terrasgasten krijgen bij hun bestelling een wespenmepper om de beesten van zich af te slaan.
