Misset Horeca vroeg de ondernemers die zijn opgenomen in de editie van de Café Top 100 2011/2012 en de veertig zogeheten Aanraders naar het doorvoeren van de btw-verhoging van 19 naar 21 procent per 1 oktober.

Een krappe minderheid van 45 procent laat weten de prijs van een biertje te hebben verhoogd. Het resterende aantal geeft aan dit juist niet te doen, met name en vooral ‘omdat de gast een pilsje al duur genoeg vindt’.

Een aantal caféondernemers laat weten het tappils op dezelfde prijs te houden en juist de speciaalbieren duurder te maken. Ook koffie wordt genoemd als product waarop een prijscompensatie is toegepast.

De volledige uitwerking van het onderzoek verschijnt in de Misset Horeca-uitgave van vrijdag 19 oktober. Benieuwd naar de resultaten, klik dan hier.