De NVEP heeft naar aanleiding van het onderhandelingsakkoord tussen werkgevers en werknemers begin dit jaar een brief overhandigd aan de onderhandelingscommissie binnen Koninklijke Horeca Nederland (KHN).

Daarin meldt de NVEP dat de voorgestelde loonsverhoging niet past bij de omstandigheden waarin de branche zich momenteel bevindt. Verder vormt een verlaging van de vakvolwassen leeftijd van 22 naar 18 jaar in 2012 nog steeds een schoksgewijze kostenverhoging, aldus de NVEP.

‘Het is ons niet helemaal duidelijk waarom een 18-jarige starter annex uitzendkracht nu ineens hetzelfde uurloon moet gaan krijgen als iemand van 22 jaar’, vraagt voorzitter Maarten Brouwer van de NVEP zich af in de brief van de cateringorganisatie aan de onderhandelingsdelegatie van KHN.

Deze week liet de NVEP per nieuwsbrief de perikelen rondom de cao weten aan haar leden. De horeca-cao bevindt zich momenteel in een impasse nu KHN vasthoudt aan de nullijn en de grootste vakbond, FNV Horeca, bij het besluit blijft om loonsverhoging te eisen. De huidige cao loopt per 1 april af.