Demian van der Reijden

Airbnb gaat stoppen met het aanbieden van vakantieverblijven in China en gaat zich in het land voortaan richten op Chinese toeristen die elders in de wereld een woning willen huren.

Stayokay wil het hostel dat in 2016 opende aan de Utrechtse Neude uitbreiden naar de begane grond, waar voorheen een winkel van ABN Amro zat. Het restaurant gaat in de plannen naar de begane grond, waardoor op de plek waar nu het restaurant zit ruimte komt voor 48 extra bedden.

Yays heeft met de locatie Den Haag Willemspark een Serviced Apartment Awards 2022 gewonnen in de categorie Best Property 21 to 70 units. Hiermee is dit de enige Nederlandse winnaar dit jaar.

Door anders om te gaan met verpakking en duurzame disposables aan te bieden, kunnen groothandels en leveranciers horecaondernemers helpen bij het werken aan een beter milieu.

Adriaan Visser van Restaurant Harry's in Maastricht heeft het Nederlands Kampioenschap voor Sommeliers 2022, de Trophée Henriot, gewonnen. Achter hem werden Lukas Wiegman (Vineum, Rotterdam) en Sabas Joosten (Sinck, Amsterdam) respectievelijk tweede en derde.

Waar horeca, zeker die aan de kust en in landelijk gebied, de afgelopen twee coronazomers goede (soms zéér goede) zaken deed, is de verwachting dat de populariteit van vakantie in eigen land weer wat afneemt. En dat wordt nog niet gecompenseerd door buitenlandse gasten.

De technologie van Augmented Reality is niet meer hagelnieuw, toch staat de toepassing van deze techniek nog altijd in de kinderschoenen. Ondernemers en medewerkers zijn nog sceptisch, maar voor restaurants (en hotels) kan het echter wel degelijk toevoeging bieden aan de gastbeleving, betoogt Rogier Huibregtse, die onderzoek deed naar het gebruik van en de meningen over AR in de Nederlandse horeca.

Dat elk restaurant een website heeft, is net zo logisch als dat elk restaurant een keuken heeft. Maar wordt die website ook gevónden? Om hoger in de resultaten bij zoekmachines terecht te komen, kan het lonen werk te maken van Search Engine Optimalisation. Onderzoeker Damian Bemelen geeft tips hoe restaurants dat zouden kunnen doen. De belangrijkste: stop met betaalde Google advertenties en zet in op een goede SEO-strategie.

McDonald's kondigt na 32 jaar zijn vertrek aan uit Rusland vanwege de oorlog in Oekraïne. Het Amerikaanse concern heeft besloten om al zijn activiteiten in het land te verkopen. De fastfoodketen had zijn 850 vestigingen in Rusland eerder al tot nader order gesloten.

In de jaarlijkse top-25 van de beste hotels volgens Tripadvisor staat één Nederlands hotel in de Europese lijst: Waldorf Astoria Amsterdam. Dat hotel is daarmee logischerwijs ook het beste hotel van Nederland. In de wereldwijde top-25 staat geen Nederlands hotel meer.