Redactie Contentmarketing

De behoefte van je gast naar snelle en makkelijke, maar vooral lekkere, gerechten blijft groeien. Net als de vraag naar plantaardig, gezond en verrassende gerechten die er ook nog eens fantastisch uitzien. Met de kleurrijke groentetortilla's van Santa Maria geef je kleur aan je menu.

Thuis gebruik je de webcam, maar in vergaderruimtes heb je iets anders nodig: een goede videoconferencecamera. Je zou het kunnen zien als een uit de kluiten gewassen webcam, maar dan met snufjes die het perfect maken voor grote vergaderruimten. Zo is de Trust IRIS geboren. Lees meer ...

Als in de horeca de tv aanstaat, is daarvoor toestemming van de auteursrechthebbenden nodig. Stichting Videma behartigt de belangen van meer dan 4.600 rechthebbenden, zoals onder andere programma-ontwikkelaars, scenarioschrijvers, regisseurs en acteurs, publieke en commerciële omroepen. Lees meer ...

Bezoekers van Horecava 2020 staat het vers op het netvlies: de introductie van Chef's Harvest door Farm Frites. De ultieme verse fritesbeleving met optimale smaak en bereidingsgemak. Hét alternatief voor zelf snijden, voor de horecaondernemer van nu.

Ondanks - of als gevolg van - de impact van 2020 gaan ondernemers op zoek naar nieuwe manieren om het maximale uit 2021 te halen. We spreken Nils Klinkspoor van Haags brunch café en wijnbar Bartine over de kennis die 2020 hem gebracht heeft. `Het gaat om kwaliteit, filosofie en cross-channel-ondernemen in 2021'

Dat 'vegan' een trend is die al jaren doorzet, is geen nieuws. Maar vegan heeft niet voor iedereen een positieve associatie; hoe ga je daar als horecaondernemer mee om? Eén vegan-optie op de menukaart biedt al kansen en misschien wel meer dan aanvankelijk gedacht. En wat dacht je van vegan pizza op de kaart?

Na een half jaar dicht te zijn geweest heeft de horeca weer de deuren mogen openen! In het afgelopen jaar werd er veel van het aanpassingsvermogen van horecaondernemers gevraagd, en ook nu is het belangrijk om er voor te zorgen dat veiligheid voorop staat. Met deze tips creëer je een veilige omgeving voor je gasten en personeel, zodat iedereen zonder angst weer van hun horecabeleving kan genieten.

De vraag naar afhaal- en bezorgmaaltijden blijft groeien. Daarnaast zien we dat consumenten steeds meer op zoek zijn naar gezondere maaltijden, helemaal op de doordeweekse dagen. Dat biedt kansen voor extra omzet!

Waar staat de horeca in 2021? Het einde is in zicht. Voor de horeca was 2020 een jaar waar niemand lang op terug wil kijken. Daarom kijken we naar de toekomst: 2021 lijkt er - met een vaccin op komst - een stuk zonniger uit te gaan zien.

Vooral op social media worden er zoveel prachtige opgemaakte borden gedeeld, dat het amper nog bij te houden is. Op het moment dat een gast zo'n spectaculaire nieuwe vorm van presenteren publiceert, dan zie je dit bij wijze van spreken een dag later overal terug. En dat is weer gratis reclame voor jouw restaurant.