In het interview trekt Van der Grinten flink van leer richting de bierbrouwer wanneer het over de financieringsconstructies gaat van de brouwers.

‘Men speelt als weldoener. Jonge mensen kunnen dankzij de brouwers hun dromen achterna. In werkelijkheid zoeken brouwers naar allerlei manieren om ondernemers te verplichten bier af te nemen. Natuurlijk zetten die zelf hun handtekening. In zekere zin is dat naïef. Maar vergelijk het met de woekerpolissen. Vele Nederlanders hebben een woekerpolis. Zijn die allemaal naïef?’, aldus Van der Grinten in Misset Horeca.

Volgens Van der Grinten trekken de brouwers ongeschoolde mensen in hun spel. ‘Gelukszoekers die denken zomaar een bedrijf te kunnen runnen. Die krijgen miljoenen in handen zonder fatsoenlijke plannen. En ach, dan gaan ze failliet. Het is een carrousel’.