Compass Group-dochter Eurest verzorgt sinds kort zowel de restaurants als de koffiecorners van de drie locaties van Agentschap NL in Den Haag, Utrecht en Sittard. 60% van het assortiment dat Eurest aanbiedt, is biologisch.

Behalve op prijs-kwaliteitsverhouding werd Eurest naar eigen zeggen ook gekozen vanwege het beleid op het gebied van maatschappelijk verantwoord ondernemen. Een belangrijk criterium in de aanbesteding van het Agentschap, dat onder meer criteria voor duurzaam inkopen voor overheidsinstellingen en ondernemingen opstelt.

Willem Raijmakers, stafhoofd Facilitair Bedrijf van het Agentschap: ‘De cateraars konden scoren op kwaliteit en duurzaamheid. We hebben ze uitgedaagd in de hele keten van producten en diensten te bekijken, hoe duurzaam het kan.’

Die ‘prestatie’ werd vervolgens afgezet tegen de prijs. ‘Eurest biedt met 60% biologische producten een goede prestatie voor een realistische prijs’, aldus Raijmakers.