Juli was een drukke opstartmaand. Op 1 juli opende Vitam Catering zes nieuwe restaurants bij Waternet, vijf bij Sogeti en één bij De Nederlandse Staatsloterij. Op 1 augustus werden twee restaurants geopend bij Spaces op de Zuidas en aan de Herengracht in Amsterdam.
Dit betekent voor Vitam catering gemiddeld 1.500 extra lunchgasten per dag en een toename van het aantal restaurants van 25 procent. Vitam Catering staat op de 14de plaats in de Misset Catering Top 25 over 2011.
