Dit laat KHN-directeur Dirk Beljaarts weten aan Misset Horeca. Op woensdag 1 april spraken hij en KHN-voorzitter Robèr Willemsen met minister Eric Wiebes en staatssecretaris Mona Keijzer van Economische Zaken en Klimaat over de economische gevolgen van de coronacrisis voor de horeca.

Afgesproken is dat KHN, vastgoedpartijen en leveranciers samen kijken hoe ze de lasten op een redelijke manier kunnen verdelen. Sinds zondagavond 15 maart zijn horecabedrijven verplicht gesloten. Dit duurt nog minimaal tot 28 april. Minister Wiebes en staatssecretaris Keijzer hebben alle ketenpartijen opgeroepen om zich aan te sluiten bij deze samenwerking. Dit zijn brouwers, groothandels, toeleveranciers, vastgoedpartijen et cetera. ‘Er zijn grote bedrijven met grote reserves actief in de keten. Het kan dan niet zo zijn dat alle schade bij de horecaondernemer terecht komt.’

Bezorgplatforms

Of KHN ook bezorgplatforms oproept om het convenant te ondertekenen, is nog niet duidelijk. ‘We zijn nu bezig met de inhoud van het convenant en daarna gaan we bekijken welke partners we zullen aanschrijven. Het is nu nog te vroeg om bepaalde partijen in of uit te sluiten’, zegt Beljaarts.

ProFri heeft eerder samen met de VCHO en het IJscentrum twee keer een verzoek neergelegd bij Thuisbezorgd.nl om de bezorgcommissie te verlagen. Het bezorgplatform heeft daarop wel de afhaalcommissie naar 0 gebracht, maar zegt een verlaging in de bezorgfee niet te kunnen dragen.

KHN heeft bezorgplatforms vooralsnog niet benaderd met een dergelijk verzoek.’Natuurlijk zou iedereen het fantastisch vinden als de bezorgcommissie wordt verlaagd, maar we hebben geen signalen van misstanden ontvangen’, zegt Beljaarts. Dat is volgens KHN wel het geval bij hotelboekingplatforms, die zich volgens de branchevereniging schuldig maken aan oneerlijke handelspraktijken. KHN heeft dit ook aanhangig gemaakt bij de politiek en de ACM.

Beljaarts hoopt volgende week meer duidelijkheid te kunnen verschaffen over de partijen die KHN wil betrekken in bij het convenant.

[intermezzo: 1]

Vrijwillig corona convenant

Het uitgangspunt is dat partijen het convenant vrijwillig ondertekenen. ‘Het is de bedoeling dat alle partners in de keten de lasten gezamenlijk gaan dragen. Hoe dat precies geregeld gaat worden, is voor elke schakel anders. Maar het kan straks niet meer uit te leggen zijn als je als schakel in de keten helemaal niet helpt. En hier staat het kabinet vierkant achter.’ Beljaarts voegt daar aan toe: ‘Komt de markt er gezamenlijk niet uit, dan kijken we verder of er meer dwingender maatregelen kunnen worden afgesproken.’

Mona Keijzer benadrukte in het gesprek dat de coronacrisis alleen maar verliezers kent. ‘En die verliezen moeten we zo eerlijk mogelijk verdelen.’ KHN riep verhuurders van horecapanden al eerder op om hun steentje bij te dragen in de coronacrisis. Kwijtschelden van een (deel van ) de huur heeft de voorkeur. Uitstel van betaling is wat KHN betreft uitstel van executie.

Willemsen zei eerder al: ‘Veel ondernemers staat het water al aan de lippen. De vaste lasten lopen door terwijl inkomsten volledig zijn weggevallen.’

[intermezzo: 2]

Jaaromzet gehalveerd?

De horeca loopt veel inkomsten mis nu Nederlanders onder meer niet uit eten mogen gaan. Een precieze inschatting van de schade valt nog niet te maken. KHN houdt er rekening mee dat de branche dit jaar mogelijk maar zo’n 12 miljard euro kan omzetten, waar normaal gesproken circa 24 miljard euro verdiend zou worden.

Inhalen omzet

Het inhalen van omzet als de crisis voorbij is, zit volgens Beljaarts niet in het DNA van zijn branche. ‘Een hotelkamer die een nacht leeg blijft, zal die nacht altijd leeg blijven. Daar valt later niets meer aan te veranderen’, legt hij uit.