Misset Horeca
  • Start gratis proefperiode
  • Inloggen
  • Actueel
    15
  • Ondernemen
    • Nieuwe medewerker
    • Medewerker in dienst
    • Medewerker uit dienst
    • Horecabedrijf starten
    • Financieel gezond
    • Wetten & Regels
  • Eten & drinken
    • Menukaart
    • Recepten
    • Drankenkaart
    • Koffie & Thee
    • Seizoenen en feestdagen
  • Bediening
    • Gastbenadering
    • Digitalisering
    • Hygiëne
  • Terras
  • Interieur
    • Keuken inrichten
    • Conceptontwikkeling
    • Inrichting
  • Inspiratie
  • Terras Top 100

Filters instellen

Filters instellen

0
Filters wissen
Filters instellen
Categorie
Type
Ondernemen
Eten & drinken
Bediening
Terras
Interieur
  • Openingen13 okt. 23

    Herman Hell opent kleinste club in Rotterdam

    Op 20 oktober opent horecaondernemer Herman Hell de kleinste club van Nederland in Rotterdam. Bezoekers kunnen terecht in zijn knusse minidisco, aangekleed met langzaam draaiende discobal, rookmachines én knallende discoklassiekers.

  • Joost Clarijs (wijnhandelaar), Wout Jans (ex-sommelier Ciel Bleu**), Tomas Bron (ex-chef Waldorf Astoria) en Job Seuren (ex-sommelier 
De Librije***),
    Michelin13 okt. 23

    De lessen van restaurant Zoldering na vliegende start, corona én Michelinster

    Zoldering in de Utrechtsestraat in Amsterdam opende de deuren in 2019. Vier ondernemers startten een buurtbistro. Na een vliegende start, corona en een Michelinster blikken de eigenaren terug en vooruit. 'We zijn trouw gebleven aan onze uitgangspunten'.

  • Impressie van het gerenoveerde Inter Scaldes dat binnenkort heropent
    Horeca13 okt. 23

    Inter Scaldes gaat binnenkort weer open: 'Het begin van een nieuw tijdperk'

    Inter Scaldes staat aan de vooravond van een nieuw tijdperk. Het restaurant, dat door Michelin sinds 2018 met drie sterren is beoordeeld, heropent op 16 november de deuren. Na een uitgebreide renovatie van de zaak én het hotel kunnen chef-kok Jeroen Achtien en zijn partner Sanne eindelijk van start.

  • Restaurant12 okt. 23

    Restaurantketen Wagamama verkocht voor 587 miljoen euro

    Fastfoodketen Wagamama, met verschillende vestigingen in Nederland, komt in handen van Apollo Global Management. De grote Amerikaanse investeerder betaalt 587 miljoen euro voor de overname.

  • Vegan No Egg White van Schouten.
    Trends12 okt. 23

    Van omelet tot pork belly: 9 opvallende plantaardige alternatieven voor vlees, vis en ei gespot op de Anuga

    Een van de grote foodbeurzen in Europa - Anuga - is weer neergestreken in Keulen. Op de beurs was veel aandacht voor plantaardige producten. Ook domineert plantaardig de lijstjes met grootste innovaties. Misset Horeca- collega's van VMT bezochten de beurs op zoek naar innovaties.

  • Faillissementen12 okt. 23

    Aantal faillissementen neemt toe in Nederland, ook plus in horeca zichtbaar

    Het aantal faillissementen in de horeca nam afgelopen september toe, ten opzichte van een maand eerder. Het CBS becijferde dat er 25 zaken in de branche failliet gingen in september, terwijl dat er in augustus 19 waren. De grootste klappen vielen echter in andere sectoren.

  • Foto-credits: Chantal Arnts
    Loaded fries12 okt. 23

    Sergio Herman zet twee culinaire frietspecials op de kaart bij Frites Atelier

    Sergio Herman zet twee nieuwe creaties op de kaart bij Frites Atelier. De Limited Edition 'Turkish Delight' en de vegetarische Frites Special 'Veggie Milanese' zijn geïnspireerd op Sergio's culinaire reis naar Istanbul, Turkije, in aanloop naar het herfst- en winterseizoen.

  • Openingen12 okt. 23

    Le Grand George opent als achtste George restaurant

    George heeft de deuren geopend van Le Grand George aan het Gustav Mahlerplein in Amsterdam. Met een oppervlakte van 350 vierkante meter, 140 zitplekken, een vide en plek voor private dining is dit achtste George restaurant met recht Grand te noemen.

  • Winnaar Meat Based Iveau - Hollandse Twist Burger. Foto-credits: Rose Mentink
    Hamburgerrestaurants11 okt. 23

    Iveau Burgers & Wijnbar en RØK Barbecue winnaars 'Best Burger Benelux 2023'

    Tijdens de vierde editie van de Best Burger Benelux op de BBB in Maastricht werden de creaties van Iveau Burgers & Wijnbar uit Arnhem en RØK Barbecue uit Gent bekroond als de 'Beste Burger van de Benelux 2023'.

  • Quinta en Gerrit Jan Witzel.
    Ondernemen11 okt. 23

    Poké Perfect zet CO2-uitstoot van gerechten op de kaart: 'Gasten kunnen eigen uitstoot compenseren'

    Quinta en Gerrit Jan Witzel openen in 2016 een Poké Perfect aan de Prinsengracht in Amsterdam. Inmiddels hebben ze dertien vestigingen en zetten vol in op groei. De klimaatlabels op het menu passen bij de duurzame ambities van broer en zus.

  • Overname11 okt. 23

    Van der Valk International neemt donut- en koffieketen Dunkin' over

    Van der Valk International heeft een meerderheidsbelang verkregen in Dunkin' Nederland en België. Dunkin' heeft op dit moment 53 vestigingen in Nederland.

  • Koffie11 okt. 23

    Nederlandse koffiekampioenschappen komende jaren op de Horecava

    De finales van de Nederlandse koffiekampioenschappen worden de komende jaren gehouden op de Horecava. Dat maken de beursorganisatie en SCA Nederland, dat de koffiewedstrijden organiseert, bekend. Inzet bij de vier kampioenschappen is, naast de nationale titel, deelname aan de wereldkampioenschappen.

  • Het interieur van de Vegan Junk Food Bar in Barcelona
    Faillissementen10 okt. 23

    Tegenvaller voor Vegan Junk Food Bar: vestiging in Eindhoven failliet verklaard

    De Vegan Junk Food Bar in het centrum van Eindhoven is begin oktober failliet verklaard door de rechtbank. De franchiselocatie in het zuiden van het land was ongeveer anderhalf jaar open.

  • Ron Blaauw
    Wijnkaart10 okt. 23

    Ron Blaauw start met alcoholvrije wijnkaart: 'We noemen het liever geen trend'

    Restaurant Ron Gastrobar* in Amsterdam van Ron Blaauw start met een volwaardige alcoholvrije wijnkaart. Naast rode, witte en rosé wijnen, staan er nog een aantal alcoholvrije alternatieven op. In totaal kan de gast vanaf nu kiezen uit twintig alcoholvrije opties.

  • Kosten besparen10 okt. 23

    Huurders kunnen mogelijk besparen op één van de grootste kostenposten: de huurprijs

    De horeca zit op dit moment in de hoek waar de klappen vallen. Ondernemers hebben te maken met kostenstijgingen, personeelstekorten en het afbetalen van de coronaschulden. Meester Advocaten attendeert ondernemers dan ook op de mogelijke kostenbesparing op een van hun grootste kostenposten: de huurprijs. Juist daar is mogelijk winst te behalen.

  • Pensioen9 okt. 23

    Voorlopig akkoord nieuwe pensioenregeling voor horeca en contractcatering

    KHN heeft samen met Veneca en verschillende werknemersorganisaties in de horeca en contractcatering een voorlopig akkoord bereikt over een nieuwe pensioenregeling. Deze nieuwe regeling moet vanaf 1 januari 2025 ingaan en vervangt de huidige pensioenregeling.

  • Michelin9 okt. 23

    Naast restaurants gaat Michelin ook hotels beoordelen

    Bijna precies honderd jaar na de introductie van de Michelinster voor restaurants, komt Michelin met een nieuwe beoordelingsvorm. Vanaf 2024 gaat de bandenfabrikant naast restaurants ook hotels beoordelen. Waar restaurants een of meer sterren krijgen als hoogste erkenning, gaat Michelin hotels belonen met sleutels.

  • Bierbrouwers9 okt. 23

    Oudste café van Texel is nu proeflokaal van alle brouwerijen op het eiland

    Het oudste café van Texel heeft een nieuwe bestemming. Café De Zwaan heet nu Tessels Proeflokaal De Zwaan. Conceptueel een groot verschil: alle vijf brouwerijen van het eiland in vloeibare vorm aanwezig, tap én fles. Gastvrouw Sita Mijwaard raakte bijna bij toeval betrokken bij de zaak.

Vorige paginaVolgende pagina
  • Nieuwsbrief
  • Collecties
  • Over Misset Horeca
  • Digitaal magazine
  • Klantenservice
  • Vacatures
  • Contact
  • Adverteren

Actueel

Ondernemen

  • Nieuwe medewerker
  • Medewerker in dienst
  • Medewerker uit dienst
  • Horecabedrijf starten
  • Financieel gezond
  • Wetten & regels

Eten & drinken

  • Menukaart
  • Recepten
  • Drankenkaart
  • Koffie & Thee
  • Seizoenen en feestdagen

Bediening

  • Gastbenadering
  • Digitalisering
  • Hygiëne

Terras

Interieur

  • Keuken inrichten
  • Conceptontwikkeling
  • Inrichting

Terras Top 100

  • Michelin
  • Gault&Millau
  • Lekker

Inspiratie

  • Restaurant
  • Café
  • Hotel

Misset Horeca is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen