Terrassen op de Wallen zouden alleen op drukke vrijdagen en zaterdagen moeten inkrimpen. Dat vinden horecaondernemers volgens KHN.

De totale bierverkopen zijn in het eerste kwartaal van 2022 weer terug op het niveau van het eerste kwartaal van het pre-coronajaar 2019.

Voor de Restaurant Awards mochten ook dit jaar vijfhonderd gerenommeerde chefs - na uitstel door het coronavirus - hun stem uitbrengen in twaalf categorieën.

Verse friet bakken is bewerkelijk, maar toch maakt een groeiend aantal ondernemers de overstap. Je kunt je ermee onderscheiden en gasten waarderen de smaak. Collega-ondernemers geven tips hoe je er succesvol mee kunt zijn.

De achterban van FNV Catering is akkoord met het onderhandelingsresultaat voor een nieuwe cao catering met ruimte voor hospitality.

De expertise van een projectontwikkelaar, die van een horecaondernemer én enkele miljoenen aan investering zorgden voor een prachtige make-over van IJzeren Man (IJM) aan de gelijknamige recreatieplas in Vught. Als straks alles geraliseerd is, kunnen er 2500 gasten plaatsnemen, waarvan 1200 op het terras. Om snelheid te waarborgen, zijn slimme oplossingen gevonden.

Op maandag 16 mei strijden 11 top sommeliers om de titel 'beste sommelier van Nederland'. De winnaar ontvangt de Trophée Henriot.

Halsema wil de drukte en overlast op de Wallen beteugelen. Zo is toestemming voor terrasuitbreiding daar vanaf komende vrijdag ingetrokken. De tijdelijke terrasuitbreidingen werden toegestaan om horecaondernemers tegemoet te komen in coronatijd. Nu worden ze ingetrokken omdat 'met het aanbreken van het zomerseizoen en de terugkeer van de toeristische druk de bereikbaarheid, leefbaarheid en openbare

Europa's grootste budgethostelketen heeft per 1 mei Hotel Rotterdam City overgenomen, dat verdergaat als a&o Hostels Rotterdam City.

Ondernemers in Amsterdam zijn niet blij met maatregelen die burgemeester Femke Halsema vrijdag aankondigde om de drukte en overlast in het Wallengebied te beteugelen. Toestemming voor terrasuitbreidingen is daar vanaf komende vrijdag ingetrokken.

Limehome, technologieleverancier voor de horeca en exploitant van volledig gedigitaliseerde designappartementenhotels, breidt zijn aanwezigheid in heel Europa uit met twee nieuwe projecten in Amsterdam en Barcelona.

Naast het jureringstraject is ook het stemmen voor de Terras Top 100 Publieksprijs 2022 van start gegaan. De Huyskamer uit Gilze gaat aan kop.

De politie ziet een buitensporige toename van diplomafraude. Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) waarschuwt horecaondernemers goed te controleren op diploma's, omdat de horecaondernemer verantwoordelijk is voor de veiligheid binnen het bedrijf.

Bierbrouwer Jopen en TBMarkus gaan een eigen horecaconcept ontwikkelen. In 2026 moeten er tien grote locaties zijn in de top 10 grote steden.

Miami Burger ontwikkelende een vegan burger met minder toevoegingen, minder verzadigde vetten, minder zout en minder negatieve impact op het klimaat. Op 2 mei startte Miami Burger in Amsterdam z'n eerste burgerbar.

De drie eigenaren van de Utrechtse craft bier brouwerij Brothers in Law openen een eigen brewpub in de Domstad: Brothers in Law Taphouse. Ze nemen daarvoor de locatie van restaurant De Beren over.

Dit zijn de 10 kandidaten die door zijn naar de finale van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2022.

Restaurant Company Europe heeft 455 open staande vacatures voor haar 75 vestigingen. Dit blijkt uit de vernieuwde wervingssite van RCE.