In de Maasstraat in Amsterdam-Zuid heeft Rasoi de deuren geopend. Het Indiase restaurant wil gasten de 'echte Indiase keuken' laten proeven. Behalve een restaurantdeel heeft de nieuwe zaak ook een loungebar en terras.
Heftige ingrepen als een avondklok, de sluiting van winkels, horeca en scholen zijn vooralsnog niet nodig, stelt een bron uit het Outbreak Management Team (OMT). Wél voelt het OMT voor het verversen van de adviezen om zo veel mogelijk thuis te werken, drukte te mijden en opnieuw - waar het kan - afstand te houden.
Gemeenten hebben nauwelijks boetes uitgeschreven aan openbare gelegenheden die moeten controleren op het coronatoegangsbewijs. Er gaat geregeld wat mis, maar doorgaans lost een goed gesprek de problemen op, zeggen de gemeenten, zo schrijft Trouw.
Chef-eigenaar Jozua Jaring en maître Bas Averdijk van sterrenrestaurant Ratatouille Food & Wine in Haarlem openen op 3 november 2021 de deuren van hun Brasserie Bruis in Haarlem. Binnenkijken?
Hotelschool Maastricht-student Jean Maroun Bou Malhab (19) - bijnaam Bubbles - kwam deze zomer in nood; na het propedeusejaar waren vanwege de situatie in zijn thuisland Libanon onvoldoende middelen beschikbaar om zijn studie te voltooien.
Aan Grote Oord 9 in Arnhem is de 37e vestiging van BackWerk geopend. De winkel heeft een vloeroppervlakte van ca. 87 m2 op de begane grond en ca. 141 m2 in de kelder. Het is de tweede vestiging van de formule in de Arnhemse binnenstad.
De coronacrisis en de gesloten horeca, hebben bierbrouwer Heineken er niet van weerhouden de bierprijs voor de horeca opnieuw te verhogen.
Restaurant The Blue Zone in Alkmaar was nog maar net open toen een brief van een Amerikaanse advocaat op de mat plofte waarin ondernemers en broers Peter en Tim Wouters werden gesommeerd de naam van hun kersverse zaak te veranderen. Ze maakten inbreuk op een in Amerika geregistreerde merknaam.
Maandag 1 november is het World Vegan Day, het startschot van World Vegan Month. Chef-kok Gustavo Bottino van Soil Amsterdam geeft drie vegan recepten prijs.
Nederlanders aten in 2020 minder vlees doordat ze minder uit eten konden als gevolg van de coronamaatregelen. De vleesconsumptie werd thuis maar voor een deel gecompenseerd.
Bierconcern AB InBev heeft het afgelopen kwartaal onder meer geprofiteerd van de heropening van de Europese horeca. Ook de focus van de grootste bierbrouwer ter wereld op zijn belangrijkste merken zoals Stella Artois, Budweiser en Corona leidde tot meer omzet. Vorig jaar voelde het bedrijf de coronacrisis nog behoorlijk in zijn resultaten.
De Nederlandse start-up Lloop biedt meubelmanagement software waarmee de producent zicht houdt op wanneer meubels afgedankt worden, zodat deze terug kunnen worden genomen om (een deel van de) grondstoffen opnieuw te gebruiken.
Grand Central Food Market bv, een verzamelformule met meerdere horecaconcepten op het Centraal Station van Den Haag is door de rechtbank in de Hofstad failliet verklaard.
HTC Advies en MarketResponse hebben vorige maand onderzoek gedaan naar het horecagebruik nu we te maken hebben met de huidige coronamaatregelen. De uitkomst laat zien dat er beduidend anders gebruikgemaakt wordt van de horeca dan voor de pandemie.
Ondernemers moeten hun horecapersoneel dat op het minimumloon zit iets meer betalen met ingang van januari 2022. De bruto bedragen stijgen met 1,41 procent (afgerond). Het minimumloon horeca van €1701 per maand voor iemand van 21 jaar en ouder wordt in januari €1725.
Restaurant Vidiveni in Zwolle moet stoppen. Chef Josua Oechies (Kaatje bij de Sluis, Vermeer en leerling van De Librije) kookte er op hoog niveau mét hulp van cliënten uit een begeleid wonen project.
Sagardi is gespecialiseerd in het bereiden van mooie producten uit het Baskenland op de zelf ontworpen Baskische grill. Om de culinaire schatten en rijke tradities van de geboortegrond te eren heeft Sagardi een nieuwe traditie in het leven geroepen: Esentzia Sagardi.
Er moeten geen specifieke coronamaatregelen komen voor ongevaccineerden, zeggen meerdere leden van het Outbreak Management Team (OMT) tegen NU.nl.
