Slagerij de Beurs, het restaurant van Timo de Beurs en Ard Muntjeswerf die in 2019 restaurant Flo van het Eden Hotel overnamen, gaat deze zomer tijdelijk verhuizen. Van de vaste locatie bij het Rembrandtplein met een klein schaduwrijk terras naar het grote zonnige terras van hotel The Manor in Amsterdam Oost.
Waar aan het begin van de vorige eeuw de meeste bierbrouwerijen nog in Limburg en Noord-Brabant te vinden waren, heeft onder meer de craftbierrevolutie ervoor gezorgd dat de Randstad deze positie overgenomen heeft. Ook het noorden timmert aan de weg, aldus de Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur.
Familiebedrijf Coffeelicious heeft haar filialen in Breda en Den Haag verkocht. Het succes van de webshop en de samenwerking met supermarkten hebben de eigenaren doen besluiten beide locaties van de hand te doen.
Frites Atelier opent een nieuwe locatie in Designer Outlet Roosendaal. Met de bestaande locaties in Brussel, Gent, Antwerpen en Den Haag is het concept van sterrenchef Sergio Herman nu toe aan een nieuwe vestiging nadat de afgelopen jaren twee zaken de deuren moesten sluiten.
Er wacht Nederland een stijging in faillissementen en werkloosheid als de coronasteunpakketten voor bedrijven over vijf maanden wordt stopgezet. Dat zeggen economen van onder meer de Rabobank, ABN AMRO en ING tegen BNR. Vooral de horeca- en cultuursector zullen klappen krijgen, is de verwachting.
Opnieuw overweegt het kabinet de versoepeling van de coronamaatregelen te vervroegen, schrijft De Telegraaf. Het zou betekenen dat niet pas vanaf 30 juni, maar al vanaf 25 juni evenementen worden toegestaan en de horeca tot middernacht open kan.
Zoku, het hybride hotelconcept van Marc Jongerius en Hans Meyer, heeft binnen een maand tijd het aantal locaties verdrievoudigd. Begin mei opende de tweede Zoku in Kopenhagen, op 1 juni ging ook Zoku Wenen open.
Verdere versoepelingen in de horeca vinden mogelijk al in de derde week van juni plaats. Mogelijk dat de laatste poulewedstrijd van het Nederlands elftal op 21 juni tegen Noord-Macedonië voetbal in de kroeg kan worden gekeken. Die hoop sprak Robèr Willemsen, voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland, KHN, uit na een gesprek met demissionair premier Mark Rutte op woensdag.
Jarenlang heb ik in de veronderstelling geleefd dat termen als bubbelbad, whirlpool en jacuzzi synoniemen waren. Dat ze elkaar eenvoudig konden afwisselen in teksten die onze populaire suites met speciale baden online moeten aanprijzen. Dat blijkt dus een misverstand.
In een voormalig bankgebouw in Den Haag openen eind juni de deuren van het nieuwste premium hotelconcept van InterContinental Hotels Group (IHG): voco The Hague. Het hotel heeft 204 kamers, restaurant Botanica en gastrobar Ultramarijn.
Theo en Miriam Reijers van Eetwinkel enZo in Druten, presenteren hun 'Loaded fries zalm-brie'.
De hier onbekende hotelgroep Jatra hotels, een van oorsprong Indonesische groep, bouwt in Hoofddorp een hotel, verdeeld over twee locaties: één van 278 en één van 132 kamers.
Ondanks dat het ook prima in de winter kan, is het weer tijd voor de barbecue. Welke ondernemer kiest voor vegan en zet gegrilde asperges op de kaart?
Innside by Meliá Amsterdam, onderdeel van de Spaanse hotelgroep Melía, heeft de deuren van haar eerste hotel in Nederland geopend op de Zuidas in Amsterdam. Het hotel telt 328 kamers en twee bar/restaurants: Tierra (Aarde) in de lobby op de begane grond en skybar Cielo (Hemel) op de 19de verdieping.
Edwin Kornmann Rudi, eigenaar van Faralda Crane Hotel in een havenkraan op de NDSM-werf in Amsterdam, gaat een tweede, identieke kraanhotel ontwikkelen in Rotterdam. De kraan staat nu nog in Vlissingen maar wordt deze week naar Rotterdam gehaald. Kornmann Rudi verwacht over 1,5 tot 2 jaar de eerste gasten te ontvangen.
Vijf verschillende, zo circulair mogelijke, horecabedrijven openen eind 2024 hun deuren in Holenkwartier, een woonwijk in aanbouw in Hoorn. De projectontwikkelaar zoekt naar ondernemers.
Waar recent ondernemer Arnaud Verbeek besloot te stoppen met Restaurant Noir, opent in hetzelfde pand Ruben Hoogendijk in juli 2021 brasserie Grace. Hoogendijk werkte 4,5 jaar bij bistro Madeleine, het meest recent als bedrijfsleider. Deze baan ruilt hij in voor het zelfstandig ondernemerschap.
Op Vipio, een platform voor bijzondere overnachtingen en vakanties, kunnen gasten vanaf vandaag een nachtje reserveren in zes levensgrote bierblikken (sixpack).
