Op 15 juli opent koffiebar Loeve de deuren voor publiek in het Leuvepaviljoen aan de Maritiem Museum Haven in Rotterdam.

Sofitel Legend The Grand Amsterdam opent de tweede editie van 'The Grand Beach'. Het luxehotel tovert de historische binnenplaats om tot een zandstrand van ruim 380m2, inclusief buitenbar, Big Green Egg-barbecues en verschillende zitjes en cabanas.

Arie Op de Hoek is de nieuwste telg in de familie Goudvisch. De 'familie van caféhouders' startte met Bonnie en verwelkomt nu 'een nieuwe neef', Arie, in 'De Pijp' in Amsterdam. Eigenaar is De Drie Wijzen uit Oost. Studio Modijefsky tekent voor het interieur.

In tuincentrum Steck in Utrecht is Noordertuin geopend. Een groen tuincafé dat voor nu het terras opent tijdens de openingstijden van het tuincentrum. De nieuwe zaak is een initiatief van creatief bureau Triomf en Steck.

Taarten gemaakt van groenten en fruit dat anders weggegooid wordt én een integratieproject voor vluchtelingen die zich middels een werkplek willen ontwikkelen. Dat is Trash'ure Taarten, 'een milieu- en wereldverbeterend initiatief', aldus de eigenaren.

De vijf hotels die zijn doorgedrongen tot de halve finale van de Dutch Hotel Award 2021 zijn bekend. Daarbij had voor het eerst het publiek ook een stem. Ook de vijf hotels die kans maken op de Publieksprijs zijn bekend.

Na 2 jaar in de Foodhallen bar Pulpo getest te hebben vonden Jelmer Bouma en Pegah Hosseinzadeh het tijd voor meer ruimte. Voor de tweede lockdown vonden ze een karakteristiek pandje aan de Scheepstimmermanslaan naast een scheepshotel en een animeerbar.

De minimale €50.000 is al opgehaald, voor een nieuwe koffiezaak in Zutphen. Maar Van Rossum Koffie zet door en wil deze zomer 'een nieuwe hotspot worden waar jong en oud in een trendy omgeving kan genieten van net andere koffie, frisdranken, biertjes en ciders.'

Sinds een paar dagen is Kwalitaria Délifrance Emiclaer officieel geopend. Aan het roer van de cafetaria en broodjeszaak in Amsersfoort staat het ondernemersechtpaar Cunlong en Abigail.

Een interview met Heineken's directeur retail Fleur Jansen, waarin ze ingaat op de reden van het introduceren van Birra Moretti op de Nederlandse markt, heeft columnist Rick Kempen wat verbaasd. "Naast ons eigen Heineken is er geen echt kwalitatief alternatief op de pilsmarkt" ' Serieus, Fleur?! Echt waar, Fleur?'

Zeven horecaondernemers uit Zuidoost Friesland slaan de handen ineen voor de organisatie van een evenement op Eerste Pinksterdag (23 mei). Tijdens de Culinaire Foodtour Zuidoost Friesland rijden deelnemers langs de zeven restaurants.

Bresc, specialist in koelverse knoflook- en kruidenproducten, komt met de Premium basilicum pesto; een pesto met een smaakbeleving die de verse variant evenaart. Ideaal voor chef-koks die op zoek zijn naar een snel en vers alternatief. Vanaf heden verkrijgbaar bij de horecagroothandels.

Wellnesshotel Thermen Bussloo in Voorst heeft twee nieuwe medewerkers met sterrenniveau in huis gehaald. De nieuwe f&b manager Vincent van Riet werkte al in een lange lijst (ster)restaurants en ook de nieuwe souschef voor restaurant Intens Joris Gerrits heeft ervaring in de keuken van sterrestaurants.

De winnaars van de Dutch Beer Challenge 2021 zijn bekendgemaakt. Bijna 540 bieren streden in diverse categorieën mee om bronzen, zilveren en gouden medailles.

Na een oproep vanuit de horeca zijn twaalf horecagroothandels gestart met het koplopertraject duurzame horecagroothandels. Deze groep groothandels wil de gehele foodserviceketen verduurzamen en ook pro-actief horecabedrijven te helpen dat ook te doen.

Horecaondernemer Johan de Vos lanceert het WK terras zitten voor de gasten van Boerke Verschuren in Breda. 'Degene die het volhoudt om te blijven zitten tussen 06:00 en 20:00 én de hoogste rekening heeft, kan een week lang op kosten van Boerke Verschuren komen genieten op onze terras.

De afgelopen maanden heeft Golden Tulip Zevenbergen een geheel nieuw restaurant gebouwd, Auberge 1953, in het hotel. Bovendien heeft de lobby een metamorfose ondergaan en is een deel van de kamers vernieuwd. 

Bierbrouwerij Grolsch en kredietverstrekker Qredits gaan -potentiële- klanten van de bierbrouwer een speciale kredietvorm bieden. Qredits biedt daarbij 1% rentekorting op de bestaande tarieven en Grolsch neemt de behandelingskosten voor haar rekening.