In de strijd tegen corona beperkt Duitsland het aantal gasten van privéfeestjes en familiebijeenkomsten. Het mogen er maximaal nog maar 50 zijn in een openbare ruimte, of bijvoorbeeld een gehuurde zaal. De maatregel gaat gelden voor gebieden waar meer dan 35 corona-infecties per 100.000 inwoners zijn.
Door de coronamaatregelen worden de keuzes die consumenten maken steeds bewuster. De pinpas wordt minder snel getrokken, ze zitten liever op het terras dan binnen - want minder risico - en zijn selectief in de keuze met wie en waar ze hun tijd doorbrengen.
Het kabinet debatteert woensdag weer met de Tweede Kamer over de ontwikkelingen rond het coronavirus. Ditmaal staan de nieuwe maatregelen die afgelopen maandag werden aangekondigd centraal. Premier Mark Rutte en 'coronaminister' Hugo de Jonge staan tegenover een kritische Kamer.
Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer over het belang van goede vergaderkoffie.
De Amsterdamse afdeling van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) adviseert haar leden het advies van burgemeester Femke Halsema voor het dragen van mondkapjes in horecagelegenheden te steunen. Dat laat voorzitter Pim Evers van KHN Amsterdam weten.
Celine Brammeyer mocht onlangs eindelijk de deuren openen van Friethuisje Bij Rembrandt in Voorburg. De enthousiaste starter wilde al veel eerder beginnen, maar kreeg een flinke tegenslag te verwerken.
De discussie over mondkapjes in de horeca laait op. Onder meer de burgemeester van Amsterdam is voorstander en KHN Amsterdam steunt die oproep. In de publieke binnenruimte, ook in de horeca, geldt in heel Nederland vanaf nu een dringend advies om een mondkapje te dragen. Hoe denken cafetariaondernemers over mondkapjes in hun zaak?
Als fastserviceondernemer de cijfers goed in kaart hebben, is één ding. Wat je er vervolgens mee doet, is misschien nog belangrijker. Er zijn horecabedrijven die jonge mensen al vroeg meenemen in de bedrijfsvoering en daarmee financiële toppers creëert. Eén daarvan springt er voor mij uit.
Hoewel de nieuwe coronamaatregelen minder ingrijpend zijn voor cafetaria's en andere frituurbedrijven dan voor bijvoorbeeld cafés, zijn er wel degelijk zorgen over de gevolgen voor de frituurbranche. ProFri adviseert ondernemers om zich vooral te richten op de kerntaken.
Exploitant Bari Groep moet Element Hotel Amsterdam ontruimen en teruggeven aan pandeigenaar Kroonenberg Groep. De laatste had de kantonrechter daarom verzocht en kreeg gelijk, omdat Bari Groep een huurachterstand van bijna €1,5 miljoen had. Per 30 september sluit het hotel.
Horecaondernemers die dit jaar belastinguitstel hebben gekregen in verband met de coronacrisis, krijgen langer de tijd om de belastingschuld af te lossen die daardoor is ontstaan.
Yoghurt Barn lanceert haar nieuwe menu met iets nieuws. Als één van de eerste horecaketens zal zij alle keuzes op haar menu voorzien van een CO2-label. Het bedrijf gaat hiermee nog een stap verder in haar transparantie om duurzame opties zichtbaar te maken.
In Paleis het Loo werd maandag 28 september de zoete bitterbal gepresenteerd door Ton Heerts, de burgemeester van Apeldoorn, toppatissier Bart de Gans en Tim Koldenhof van De Dessertclub.
Restaurant De Limus in Nijmegen heeft de deuren voor een week gesloten nadat er bij een medewerker 'klachten' waren. Eigenaar Manuel Jansen: 'We weten niet of het corona is, we hopen vandaag de uitslag te krijgen. Maar we willen onze verantwoordelijkheid nemen.'
Anurak Lodge in Thailand heeft de PATA Grand Award for Sustainability gekregen. YAANA Ventures waar Anurak Lodge onderdeel van uitmaakt, wordt geleid door de Nederlander Willem Niemeijer.
Hoe gaan horecaondernemers om met het coronavirus en de coronamaatregelen van de overheid. Misset Horeca vraagt diverse ondernemers hoe zij omgaan met de sluiting van hun zaak en de gevolgen. André Nielsen van Brasserie Barclay in Rotterdam: 'Ze hebben ons in de zomer bijna laten doodbloeden.'
Gouda mist sinds begin september restaurant Jean Marie, door Michelin bekroond met een Bib Gourmand vanwege de goede prijs-kwaliteit verhouding.
Een paar weken maar dacht hij ermee door te gaan. Inmiddels schreef Bas Romein al bijna 200 blogs. Na de lockdown half maart, iedere dag eentje. Over zijn ervaringen als cateraar in coronatijd. Een selectie van deze 'dagelijkse observaties' verschijnt nu in boekvorm
