Cafés die door corona noodgedwongen het roer omgooien. Een ander concept? Samenwerking met een lokale winkel of restaurant? Misset Horeca zoekt cafés die het over een andere boeg gooien om te overleven. Mail ons.
Hoteliers.com komt met een vernieuwd eigen boekingsplatform, waar hotels geen commissie betalen en in ruil daarvoor korting geven aan gasten die via dit platform boeken. Hoteliers.com bestaat al 15 jaar als boekinsgplatform, maar is vooral bekend als bouwer van websites en boekingsengines voor hotels.
Gasten onthouden vaak het eerste en het laatste gerecht het beste. Dat betekent dat het dessert zeker geen ondergeschoven kindje mag zijn. Wat zijn de trends op dit gebied? We vroegen het top-patissiers Bart de Gans en Maurits van der Vooren.
Albert Adrià sluit tijdelijk al zijn restaurants om corona. De topkok heeft een gastronomisch imperium in het Spaanse Barcelona met vijf restaurants waarvan vier met een Michelinster; Tickets, Pakta, Enigma, en Hoja Santa.
NH Hotel Group heeft het contract met voetbalclub PSV voor de duur van een jaar verlengd. Zo zal PSV 1 zich voor alle thuiswedstrijden voorbereiden op de wedstrijd in NH Koningshof in Veldhoven.
Uiltje Brewing Company is vrijdag 2 oktober officieel lid geworden van Nederlandse Brouwers. De Haarlemse bierbrouwer is hiermee het 15e lid van de branchevereniging, die samen ruim 95 procent van de bierproductie in Nederland vertegenwoordigen.
Bungalowparken zitten deze herfst vol met Nederlanders. Ook hotels in het buitengebied krijgen nauwelijks annuleringen binnen, ondanks de oplopende coronabesmettingen.
Horecaondernemers die in financiële problemen raken door de coronacrisis, zijn kwetsbaar voor criminelen die gebruikmaken van de penibele positie van de uitbaters om geld wit te wassen. Dat meldt De Telegraaf.
De cateringbranche heeft veel last van de aangescherpte coronamaatregelen die 29 september zijn ingegaan. Zo moeten bedrijfsrestaurants weer sluiten maar geven opdrachtgevers ook contracten terug.
De formule Snackpoint verwelkomt voor het einde van 2020 nog vijf tot zeven nieuwe ondernemers. Dat laat formuledirecteur Roger Gielen weten.
Domino's vraagt met de campagne 'Ik heb niks op zak' aandacht voor de veiligheid van maaltijdbezorgers. Bezorgers dragen tijdens de donkere wintermaanden een band met een belangrijke boodschap.
GesponsordJij wil jouw terras dit seizoen toch ook kunnen gebruiken als winterterras? Doe dit geheel coronaproof, en toch ook knus en beschut met InBetween Panels. Met deze tussenschermen heb je geen 1,5 meter afstand nodig op je terras.
Sizzles in Apeldoorn, een restaurant dat door Michelin bekroond is met een Bib Gourmand, is verhuisd naar een nieuw pand. Het restaurant is omgedoopt naar Sizzles at the Park.
De Kromme Dissel, het sterrestaurant naast Fletcher Hotel Klein Zwitserland, gaat op tournee. In november gaat de brigade koken in een ander hotel van de Fletcher hotelgroep.
Ikea restaurants - Sinds de verscherpte corona-maatregelen die 29 september 2020 ingingen, heeft Ikea het overgrote deel van haar restaurants alleen nog open voor afhaal. Alleen in Zwolle kunnen 30 gasten ter plekke nog eten.
Restaurant Pllek op het NDSM-terrein in Amsterdam mag voorlopig nog de deuren open houden. Dankzij een motie die de Amsterdamse gemeenteraad woensdagavond aannam hoeft het restaurant voorlopig niet te sluiten.
De nominaties voor de Hotello of the Year 2021, de jaarlijkse verkiezing voor hotello's van een erkende Hoge Hotelschool opleiding in Nederland, kunnen weer worden ingediend.
The Streetfood Club aan het Janskerkhof in Utrecht opent tijdelijk een pop-up locatie in het naastgelegen pand waar grand café Luden recent de deuren sloot. De eigenaren van The Steetfood Club hebben het pand overgenomen en starten er later een nieuw concept, maar tot die tijd opent er een uitbreiding van The Streetfood Club.
