Gasten van cafetaria 't Tramplein in Nistelrode kunnen de komende weken terecht bij een frietwagen. De ondernemers zaten aanvankelijk in de knel, omdat ze uit het oude pand moeten vertrekken voordat het nieuwe onderkomen klaar is.
Weinig of geen vlees eten is niet langer voor de 'geitenwollensok', maar juist helemaal hip. Hoe zit het met vraag en aanbod van vegetarische snacks in de cafetaria en hoe gaan ondernemers ermee om? Fabrikanten, formules en cafetariahouders geven antwoord.
Snel en veilig een smartphone of iPad opladen aan tafel. Dat kan vanaf nu met het oplaadstation dat Volt Products introduceert in Nederland. 'Grandcafés, restaurants en andere horecagelegenheden bieden hun gasten hiermee extra service en besparen zichzelf gedoe met het opladen van apparaten achter de bar', aldus Volt.
Thomas Cook Nederland maakt geen doorstart. TUI Nederland heeft wel een aantal domeinnamen en klantendatabases uit de boedel van het failliete reisconcern overgenomen. Het gaat bijvoorbeeld om het webadres neckermann.nl en het merk Vrij Uit.
Veel reacties op de Facebookpagina van Misset Horeca naar aanleiding van het nieuwsbericht over de zoektocht naar een kok voor de koning en het in de vacature genoemde salaris. Volgens Edwin Vlek, sectorbestuurder van FNV Horeca is het echter wél een vorstelijk salaris.
Stadion Gelredome in Arnhem gaat per direct Bud tappen. Daarmee vervangt het Amerikaanse merk het Belgische Jupiler, beiden uit de stal van bierreus AB InBev.
Restaurant ZA Amsterdam dat in augustus 2019 de deuren sloot - een jaar na de opening - heropent de deuren in december met een nieuw concept.
De provinciewinnaars van de 'Leukste Voetbalkroeg van Nederland'-verkiezing zijn bekend. De drie provinciewinnaars met de meeste stemmen maken nog kans op de landelijke titel. Er is sinds oktober ruim 13.000 keer gestemd op horecazaken die een officiële licentie van FOX Sports Zakelijk hebben.
Alma, het restaurant van Wouter van Laarhoven en Malou Hagenaars, heeft op 19 november 2019 deuren geopend. Het restaurant is gevestigd aan De Lind in Oisterwijk, in een deel van het pand dat sinds 1631 als De Swaen bekendstaat en waar Cas Spijkers ooit de sterren van de hemel kookte.
Elf chefs van hotel- en restaurantlabel Relais & Châteaux zetten zich in om meer duurzame en lokale vis op de kaart te krijgen. Jef Schuur en Nadine Mögling ontvingen de internationale collega's in hun restaurant op Texel.
Madame Jeanette in Studio 21 is een culinaire theatershow. Het spektakel wordt de komende drie jaar meerdere keren per week opgevoerd. Het is de eerste grote productie van eventcateraar Oseven. Tijdens deze culinaire theatershow wordt voor het eerst het eten deels bereid in een open keuken, centraal in de zaal.
Richard Ekkebus, chef-kok van restaurant Amber in Hong Kong zet zich ook dit jaar in om geld op te halen voor Movember. De Zeeuwse chef en het team van het Mandarin Oriental Hotel, waarin het restaurant gevestigd is, willen hiermee aandacht vragen voor gezondheidskwesties onder mannen.
Bijna zes op de tien Nederlanders beschouwen zichzelf als vleeseter. Maar een net zo grote groep zegt zich bewust te zijn van de klimaatimpact van vleesconsumptie en denkt dat minder vlees eten de norm wordt. Die uitkomsten staan in de Vegamonitor, een onderzoek in opdracht van Natuur&Milieu.
In het begin van het nieuwe jaar opent restaurant, brasserie en wijnbar Gouds Glas in het hart van Gouda. Eigenaar Joost Zekveld en bedrijfsleider Jeroen Hendriksen zetten in het restaurant seizoensgerechten op de kaart, bereid met de mooiste producten uit de regio.
De Haagse coffee bar Hometown Coffee is heropend na een metamorfose. Het intieme interieur met vintage elementen is in ere hersteld, de liefde voor de koffie is gebleven.
Een cafetariaondernemer stuurde me laatst een appje met een nieuwtje over zijn zaak. Het eerste wat hij zei toen ik hem belde, was: 'Ja, ik zag de nieuwsbrief voorbijkomen met dezelfde namen die ik zo vaak zie, dus ik laat even weten dat ik ook nieuws heb.' Hij leest dus de nieuwsbrief van Snackkoerier. Top.
Een zaak waar je patat en snacks kunt kopen; dat was voor Zutphenaren lange tijd de snackbar van Martine en Michel Hissink. Jarenlang succesvol, maar het roer moest om. Eetwinkel Supersnack onderging een volledige transitie naar een allround eetgelegenheid. 'Het zit bijna iedere ochtend vol voor koffie en appeltaart.'
Het gezonde fastserviceconcept Wrapinez van Gerard Sterkenburg en oud-topman van Burger King Nederland Fred van Aken, is failliet. De eerste vestiging in Rotterdam heeft teveel tegenslagen gekend.
