VMN media
Enorme energiereductie bij DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station
Het Amsterdamse hotel DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station heeft een mijlpaal bereikt op het gebied van duurzaamheid.
Onderzoek voedselverspilling in de horeca: 'Kleine ingrepen hebben grote invloed'
De horeca zet grote stappen in het terugdringen van voedselverspilling. Dat blijkt uit onderzoek van 42 studenten van de Hogeschool Rotterdam Business School.
Klimaatplein introduceert tool om CO₂-voetafdruk gerechten te berekenen
Voordat een voedingsmiddel op het bord ligt, heeft het al een hele reis afgelegd. Al die stappen bepalen ook de CO₂-voetafdruk. Het Klimaatplein heeft een tool ontwikkeld om die CO₂-voetafdruk te berekenen.
Duurzame investeringen hotels stagneren: Gastcomfort wint het van het klimaat
Uit een inventarisatie van ING Research blijkt dat duurzaamheid bij veel hotelketens in Nederland geen topprioriteit is. Gastcomfort wint het nog altijd van klimaatambities.
Satelliet maakt milieu-impact inzichtelijk met LCA-analyse
Satelliet Hospitality introduceert levenscyclusanalyses (LCA's) voor haar collectie. Met deze methode wordt de milieu-impact van meubilair volledig inzichtelijk - van grondstofwinning, design en productie tot transport en recycling (cradle to grave).
Verduurzamingsplatform Future Ready Hospitality Collective gelanceerd
Het Future Ready Hospitality Collective is gelanceerd: een platform dat duurzame transformatie binnen de hotellerie faciliteert door hotels te koppelen aan duurzame impactmakers die de hotellerie willen veranderen.
