Alles over Gastvrij Rotterdam

Finalisten Green Chefs Hat 2024 met jury. Foto-credits: 
Charlotte Mauritz / Annoncé Management

Finalisten Green Chef's Hat bekendgemaakt

Op 10 januari was 2de editie van de voorronde van de Green Chefs Hat op Horecava. Deze wedstrijd staat volledig in het teken van pure plant koken. De...

Foto-credits Charles Batenburg

Jubileumeditie Gastvrij Rotterdam barst uit zijn voegen

Gastvrij Rotterdam opent op 18, 19 en 20 september de deuren in Rotterdam Ahoy. Horecaprofessionals kunnen er kennis en inspiratie opdoen, nieuwe...

Finalisten Gaia Green Awards bekendgemaakt

Finalisten Gaia Green Awards bekendgemaakt

De vakjury van de Gaia Green Awards heeft de finalisten per categorie aangewezen voor de achtste editie van de Gaia Green Awards.

Finalisten Green Chef's Hat bekendgemaakt

Finalisten Green Chef's Hat bekendgemaakt

Op 18 september zal tijdens Gastvrij Rotterdam de finale plaatsvinden van de nieuwe wedstrijd van het Gastronomisch Gilde, de Green Chef's Hat. Het...

Foto-credits: Charlotte Mauritz / Annoncé Management

Finalisten Groene Koksmuts bekendgemaakt

Op 11 januari was de voorronde van de Groene Kokmuts op de Horecava, een nieuwe wedstrijd die geheel in het teken staat van plantaardig koken...

Young Chef Award 2022 deelnemer Teun van Berlo

Deze vijf chefs strijden om de Young Chef Award 2022

Vijf jonge chefs gaan tijdens Gastvrij Rotterdam de strijd met elkaar aan om De Young Chef Award 2022 van restaurantvereniging Euro-Toques Nederland....

Kickoff Week van de horeca op Gastvrij Rotterdam

Kickoff Week van de horeca op Gastvrij Rotterdam

De Week van de horeca wordt dit jaar georganiseerd tussen 19 en 24 september. Deze week staat in het teken van horecaprofessionals, ondernemers,...

Dit verandert er bij het NK Koken de Gouden Koksmuts

Dit verandert er bij het NK Koken de Gouden Koksmuts

Het Gastronomisch Gilde slaat samen met haar partners een nieuwe weg in met de Gouden Koksmuts. 'Er wordt teruggegaan naar de oorspronkelijke opzet.'

Foto © Charles Batenburg

Gastvrij Rotterdam breidt uit met vijfde beurshal

De belangstelling voor deelname aan Gastvrij Rotterdam 2022 is zo groot dat inmiddels ook de 5e hal weer is ingetekend. Naast de grote aantallen oud...

Rik van den Hazel wint kookwedstrijd 'Het Glazen Kalf'

Rik van den Hazel wint kookwedstrijd 'Het Glazen Kalf'

Rik van den Hazel heeft in de kookwedstrijd met kalfsvlees, 'Het Glazen Kalf', gewonnen. Van den Hazel is chef-kok bij Alberto's Italian in Nijkerk....