De populariteit van restaurants met een buitenlandse keuken veroorzaakte de groei in de restaurantsector. Het aantal restaurants steeg met 269 tot een totaal van 10.168 stuks. In de fastfoodsector compenseerde de toename van het aantal lunchrooms, shoarmazaken, fastfoodrestaurants en partycateraars de daling van het aantal cafetaria’s. Tussen 31-03-2002 en 31-03-2003 daalde het aantal cafetaria’s met 35 tot 5.238 (-0,7 procent).