BRC staat voor ‘British Retail Consortium’, een nieuwe standaard op het gebied van voedselveiligheid en hygiëne. Het systeem is een aanvulling op de HACCP-richtlijnen en ISO. De producent moet volgens specialisatie en wettelijke eisen in staat zijn een veilig product te leveren. Buitenhuis behaalde het hoogste niveau binnen de BRC.
Hygiëne certificaat voor Buitenhuis Snacks
Producent van diepvriessnacks Buitenhuis Snacks in Wijk bij Duurstede heeft begin juni de keuring volgens de BRC-eisen gehaald.
Vacatures
Het beste van Misset Horeca in je mail
Volg het laatste horecanieuws en krijg praktische handvatten, antwoorden op ondernemersvragen en inspiratie van collega-ondernemers.
