Hij moest een concurrent uit Würzburg voor zich laten. Van Doorn bereidde een viergangenmenu van gerookte zalm, gazpacho, gebraden eend en geglaceerde appel. Wellicht staat dit menu straks ook bij zijn werkgever in Eindhoven op de kaart.
Roel van Doorn winnaar van kookcompetentie Dorint-hotels
De Nederlandse leerlingkok Roel van Doorn (20) veroverde onlangs zilver bij een interne kookcompetie van Dorint-hotels. De jonge kok, werkzaam bij Dorint Cocagne Eindhoven, bereikte de tweede plaats tijdens een internationale krachtmeting onder leerlingen.
Vacatures
Het beste van Misset Horeca in je mail
Volg het laatste horecanieuws en krijg praktische handvatten, antwoorden op ondernemersvragen en inspiratie van collega-ondernemers.
