De 38-jarige De Beer volgt bij Hotel Klein Zwitserland Marcel Vlek op, die is overgestapt naar Landgoed De Holtweijde in het Overijsselse Lattrop. De Beer start zijn werkzaamheden op 15 mei.
Peter de Beer werkte recentelijk bij NH Atlanta in Rotterdam. Daarvoor was hij actief voor NH Zoetermeer en het AC Amsterdam. Verder vervulde hij in het verleden nog diverse functies bij horecabedrijven als Golden Tulip en Gran Dorado.
