Alles over Duurzaamheid-best practice
Strandpaviljoen Dok 14 is 750e bedrijf met Green Key certificaat
Strandpaviljoen Dok 14 behaalt als 750e bedrijf in Nederland het duurzaamheidscertificaat Green Key.
De Nieuwe Winkel in Nijmegen blijft beste groenterestaurant ter wereld
We're Smart reikte op 24 oktober zijn jaarlijkse awards uit. Er waren prijzen voor het beste groenterestaurant van de wereld. De prijsuitreiking ging...
Poké Perfect zet CO2-uitstoot van gerechten op de kaart: 'Gasten kunnen eigen uitstoot...
Quinta en Gerrit Jan Witzel openen in 2016 een Poké Perfect aan de Prinsengracht in Amsterdam. Inmiddels hebben ze dertien vestigingen en zetten vol...
Duurzaamheidsprijs voor initiatief waarbij hotels kamers doneren aan daklozen
GiveMe5, een programma dat hotels uitnodigt om structureel één tot vijf kamers beschikbaar te stellen aan economisch dakloze mensen, heeft de SDG...
DoubleTree by Hilton gaat voedselverspilling tegen met AI-technologie
DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station verwacht op jaarbasis tienduizenden kilo's minder voedsel te gaan verspillen, door gebruik te maken...
Tips voor een meer duurzame en gezonde menukaart
Welke stappen zijn nodig voor een duurzamer en gezonder restaurant? Een drietal tips.
Finalisten Gaia Green Awards bekendgemaakt
De vakjury van de Gaia Green Awards heeft de finalisten per categorie aangewezen voor de achtste editie van de Gaia Green Awards.
Karma Kebab haalt 2 miljoen kapitaal op voor internationale groei
Het plantaardige merk Karma Kebab haalt 2 miljoen euro aan nieuw kapitaal op om haar keten van 'festival food bars' verder te laten groeien.
Joris Bijdendijk laat restaurants doormeten op duurzaamheid: 'We moeten af van...
De Low Food-beweging organiseerde een symposium met als thema 'Move away from gut feeling'. Sterchef Joris Bijdendijk liet zijn restaurants doormeten...
Groene sterrestaurant de Dyck: 'Duurzaam is goed, circulair is beter'
Zelfvoorzienend Restaurant de Dyck, gelegen in Woubrugge, is beloond met een Groene Michelinster. Met boerenverstand, Hollandse nuchterheid en een...