Alles over Dark kitchen

Vegan Masters opent twee dark kitchens

Vegan Masters opent twee dark kitchens

De Nederlandse start-up Vegan Masters opent in Rotterdam twee dark kitchens.

Mathilde van der Weerd, eigenaar van de succesvolle dark kitchen Falafellow in Amsterdam (niet de keuken op de foto) - Foto: Herbert Wiggerman.

The dark kitchen rises: de essentie is slim gebruikmaken van je keuken

Geen term is zo hot in de horeca als 'dark kitchen'. Maar wat is het eigenlijk? En kun je er als 'ouderwetse' horecaondernemer wat mee? Het antwoord...

Wrapinez opent opnieuw haar deuren

Wrapinez opent opnieuw haar deuren

De start up Wrapinez heeft met haar fastfoodconcept een doorstart gemaakt. Door middel van een nieuw format in de vorm van een dark...

Het team van De Vega Koerier. Tweede van links is Megan Verfonders.

De Vega Koerier: 'Met alleen vega(n) moet ik me extra bewijzen'

Megan Verfondern (34) is al haar hele leven vegetariër en weet dus heel goed dat het lange tijd niet vanzelfsprekend was om smakelijke gerechten...

Junior Lugte

Gezamenlijke dark kitchen The Kitchen Dojo geopend

The Kitchen Dojo is een nieuwe culinaire ondernemersplek in Rotterdam. In de zaak aan de Veilingweg komen verschillende expertises, keukens en smaken...

Dark Kitchen heeft met carpaccio weg gevonden binnen Eetwinkel

Dark Kitchen heeft met carpaccio weg gevonden binnen Eetwinkel

Het afgelopen jaar heeft maaltijdbezorging een enorme ontwikkeling doorgemaakt. Die resulteerde onder meer in de komst van 'dark kitchens' die...

Vegan teststraat serveert 600 vegan burgers in 3,5 uur

Vegan teststraat serveert 600 vegan burgers in 3,5 uur

In het weekend van 27 en 28 maart opende in Amsterdam 's werelds eerste pop-up vegan teststraat. Wegens de grote toestroom moest de drive-through...

Diego's opent bezorgkeuken in Rotterdam

Diego's opent bezorgkeuken in Rotterdam

Naast zijn vestiging op Rotterdam Zuid en de foodstand in Foodhall Scheveningen, was het tijd om een groter deel van Rotterdam kennis te laten maken...

10 ontwikkelingen die door corona zijn versneld

10 ontwikkelingen die door corona zijn versneld

Corona heeft de horecabranche flink op zijn kop gezet. Uiteindelijk komt er een einde aan corona, maar het virus heeft een aantal ontwikkelingen...

Restaurant Three ontwikkelt nieuwe thuisservice: streaming aan tafel

Restaurant Three ontwikkelt nieuwe thuisservice: streaming aan tafel

Thuis dineren met je favoriete ober, maar dan online. Dat is het idee dat ondernemer Robin Bravenboer bedacht voor zijn Restaurant Three. Een...