Restaurant Intens, het fine-dining restaurant in Thermen Bussloo, heeft een nieuwe chef-kok: Kevin Schlaman. Schlaman volgt Marijn van de Worp, die andere projecten binnen het Thermen-concern gaat oppakken.
Het is zover. Op 18 september opent Otium hotel in Roosendaal haar deuren. Ondernemer Maarten van Kempen en wethouder Sanneke Vermeulen verrichten de symbolische handeling waarmee Wellness Hotel Roosendaal, Vitae Wellnessresort en Otium Vergaderplein officieel in bedrijf gaat.
Thermen Resorts voegt de twee bestaande locaties van SpaSereen in Maarssen en Maastricht toe aan het portfolio. Voorlopig behouden deze wel hun eigen naam.
Marijn van de Worp en zijn partner Yasmina El Azzouzi moesten begin dit jaar de deuren van hun restaurant Fizzy in Epe sluiten. En nu heeft Van de Worp een nieuwe uitdaging gevonden als chef-kok van een bekend wellnessresort met hotel op de Veluwe.
Het Groningse wellnessresort Thermen Bad Nieuweschans heeft een van haar drie restaurants, Waters of the World, de afgelopen periode ingrijpend veranderd. Een nieuwe naam en een nieuw uiterlijk zijn aangegrepen als verdere stappen richting fine dining.
Wellnesshotel Thermen Bussloo in Voorst heeft twee nieuwe medewerkers met sterrenniveau in huis gehaald. De nieuwe f&b manager Vincent van Riet werkte al in een lange lijst (ster)restaurants en ook de nieuwe souschef voor restaurant Intens Joris Gerrits heeft ervaring in de keuken van sterrestaurants.
