Het gaat om de locaties van WoonZorgCentrum Weidevogelhof in Pijnacker en WoonZorgCentrum De Buytenweye in Delft. Dat meldt Food-Hospitality.nl.
‘Wij vinden het belangrijk dat in de twee restaurants een formule komt die bekend is, en dus mensen aantrekt’, beargumenteert Thérèse van den Hurk van Pieter van Foreest de keuze voor La Place.
Van den Hurk vervolgt: ‘Als je daarnaast kijkt naar de partijen die zich op het gebied van eten en drinken gespecialiseerd hebben in de zorg, zijn dat vaak cateraars. En Office Service Partners (eigenaar van La Place, red.) is een partij die en een restaurant heeft en kan cateren’.
Het is nog niet duidelijk of andere locaties van Pieter van Foreest ook kiezen voor een restaurant van La Place. De zorginstelling wil eerst ervaring opdoen om dan te besluiten of er meer zaken worden geopend.
