De inspiratiesessie moet garant staan voor het verruimen van culinair creatief denken, het patroondoorbrekend smaakdenken en het bewust worden van culinaire succesfactoren.
Tijdens deze dat staat het nieuwe boek ‘SmaakVrienden’ van Schmeinck centraal en ‘Het Proefboek’ van Peter Klosse. Smaakrelaties en smaakverbindingen worden transparant gemaakt welke leiden naar nieuwe creaties, aldus Klosse en Schmeinck in een gezamenlijk persbericht.
De inspiratiesessie vindt op 9 februari plaats. Plaats van handeling is De Echoput in Hoog-Soeren.
