De jaarlijkse lijst van de honderd beste culinaire bestemmingen wordt samengesteld door Caterwings en is opgebouwd op basis van het oordeel van critici en op data als beschikbaarheid van topgastronomie, kwalitatieve producten en variatie. Ook de bekendheid en reputatie van een stad als culinaire bestemming telt mee.
Twee Nederlandse culinaire bestemmingen
In de lijst staan twee Nederlandse steden: Amsterdam (18) en Rotterdam (71). Daarbij laat Amsterdam bekende restaurantsteden als Kopenhagen achter zich.
In de top 10 staan drie steden in Spanje. Na nummer één San Sebastian staat Barcelona op 4 en Madrid op 7.
