Je moet het gezien hebben om het te geloven, sprak GaultMillau-baas Jan van Lissum over het winnende hotel.
Hotel DesIndes werd in 2004 en 2005 grondig gerenoveerd onder de toenmalige leiding van Claudia Pronk. Pronk, die inmiddels in het buitenland werkt, pakte ook nog de Dutch Hotel Award. Maandagavond tijdens de Nacht van de GaultMillau werd duidelijk dat de bekerkast van het hotel aan uitbreiding toe is met de titel van Hotel van het Jaar.
