Dat blijkt uit een bericht in Elsevier. Daarin valt te lezen dat naast multinationals zoals bijvoorbeeld Microsoft steeds vaker Aziatische eetgelegenheden en kebabzaken opduiken op de lijst met kenniswerkers. Het gaat om bedrijven die door de Immigratie- en Naturalisatiedienst zijn toegelaten tot de kennismigrantenprocedure, wat inhoudt dat ze aanvragen voor het invoeren van kennismigranten mogen indienen bij de immigratiedienst.
Bij de invoering van de regel in 2004 adviseerde de Raad van State het kabinet om eisen te stellen aan opleidingen en sectoren, om zo te voorkomen dat de ‘verkeerde’ kenniswerkers het land inkomen. Met deze aanscherping zou ondermeer de weg voor Aziatische koks worden afgesneden. Het kabinet negeerde het advies. Hoeveel Chinese koks door deze regeling de afgelopen twee jaar het land zijn ingekomen, is niet bekend.
Inmiddels is voor Chinese koks de procedure nagenoeg gesloten. ‘De immigratiedienst gelooft niet in koks als kennismigranten. Als je voldoet aan de inkomenseis (33.000 euro per jaar, red.), vraagt de dienst restaurants telkens om nieuwe bedrijfsgegevens te sturen. Ze verspillen onze tijd met deze regeling’, aldus bestuurslid Alex Chang van Koninklijk Horeca Nederland (KHN) in Elsevier.
