Bar Alt: restaurant combineert alleen bier met spijs

In Amsterdam opent in mei 2018 Bar Alt op het Stadionplein. Een gastronomisch restaurant dat alleen bier gaat combineren met spijs. ‘Eigenlijk is bier beter om spannende combinaties mee te maken dan wijn. Wijn bevat altijd zuren, terwijl je met bieren ook beschikt over mooie bitters en zelfs umami.’
Rick Swinkels (Jacobsz) l, Martijn Disseldorp (Two chefs), Sanne Slijper (Two chefs) en Adriaan Verkerk (Jacobsz) r.