Paul Hartering Ambachtsman van het jaar GaultMillau 2019
Paul Harting heeft de eerste award voor Ambachtsman van het Jaar gekregen van GaultMillau in de gids voor 2019. Het is een nieuwe prijs die het ambacht in de keuken beloont. Ambachtelijk werken is volgens GaultMillai de norm in de keuken van restaurant Gebr. Hartering in Amsterdam dat Paul samen runt met broer Niek.
Dit artikel lezen?
Neem een abonnement en:
- Krijg onbeperkt toegang tot missethoreca.nl
- Ontvang 3x per week de nieuwsbrief
- Lees 18x per jaar het digitale magazine