Herman den Blijker zoekt chefs en maîtres voor Hermans pop-up restaurant

Herman den Blijker opent in 2019 een modern Mediterraan pop-up-restaurant in Rotterdam. Den Blijker zoekt voor dit restaurant nog een chef-kok en een maître. Om te bepalen welk duo dit restaurant uiteindelijk mag gaan bestieren, gaat Den Blijker met de geselecteerde koppels op een culinaire reis.

Herman den Blijker is op zoek naar mensen met horeca-ervaring, ambitie en lef om met zijn tweeën zo’n uitdagende duobaan in te vullen. Vereiste is dat het koppel de finesses van de Mediterrane keuken in de vingers heeft.

Om te bepalen welk koppel het restaurant mag gaan bestieren, gaat Herman den Blijker met deze chefs én gastvrijheidsdeskundige 'Meneer Reimers' op een culinaire reis door het Middellandse Zeegebied. Daar moeten de chefs en maîtres bewijzen geschikt te zijn voor de banen die Herman de Blijker voor hen heeft.