'Het waren vier mooie jaren aan de Zaagmolenkade, waar we echt hebben kunnen bouwen aan ons concept. We hebben hier veel geleerd en konden daardoor vorig jaar openen op het Schouwburgplein, een plek die nog beter invulling kan geven aan al onze dromen en wensen', aldus de eigenaren Nelleke Elbert (Bert) en Niels Koomans (mans).
Plannen
De ondernemers zeggen super trots te zijn op wat ze tot nu toe bereikt hebben en enorm dankbaar te zijn voor de support door de jaren heen. 'Ook willen we alle partners en leveranciers bedanken, omdat zij in ons geloofden en ook hebben bijgedragen om Bertmans te laten groeien tot wat het nu is. We hopen jullie allemaal terug te zien in Bertmans Centrum, er staan een hoop mooie plannen op de agenda.'
Na de vliegende start met de eerste vestiging in Rotterdam-Noord , opende de ondernemers een tweede vestiging in de zomer van 2018. Zeven maal zo groot en in hartje Rotterdam met een enorm terras aan het Schouwburgplein.
Gezond eten
In Rotterdam is, net zoals in de andere grote steden van Nederland, ontbijten en gezond eten steeds belangrijker geworden. Bertmans liep met de vestiging in Noord voor op deze trend. Bertmans serveert bewust geen rundvlees vanwege de enorme CO2-uitstoot en gebruikt voor alle gerechten zo natuurlijk en biologisch mogelijke ingrediënten.
