Misset Horeca
  • Start gratis proefperiode
  • Inloggen
  • Actueel
    3
  • Ondernemen
    • Nieuwe medewerker
    • Medewerker in dienst
    • Medewerker uit dienst
    • Horecabedrijf starten
    • Financieel gezond
    • Wetten & Regels
  • Eten & drinken
    • Menukaart
    • Recepten
    • Drankenkaart
    • Koffie & Thee
    • Seizoenen en feestdagen
  • Bediening
    • Gastbenadering
    • Digitalisering
    • Hygiëne
  • Terras
  • Interieur
    • Keuken inrichten
    • Conceptontwikkeling
    • Inrichting
  • Inspiratie
  • Terras Top 100

35 procent minder startende horecaondernemers

Wieteke Posthumus
Gepubliceerd: 02 nov. 2020
35 procent minder startende horecaondernemers

In het derde kwartaal van 2020 zijn 16 procent minder bedrijven opgericht dan in het derde kwartaal van 2019. Dat is grootste daling in acht jaar tijd. In de horeca was de afname 35 procent. Er werden wel 47 procent meer webwinkels opgericht. Dit meldt het CBS op basis van nieuwe cijfers.

Het aantal oprichtingen kwam in het derde kwartaal van 2020 uit op 46,0 duizend. Dat is 16 procent minder dan in het derde kwartaal van 2019 (54,6 duizend). In het tweede kwartaal van 2020 was het aantal oprichtingen 4 procent lager dan in 2019. In het eerste kwartaal van 2020 was nog sprake van een toename van het aantal oprichtingen met 13 procent.

Sterke toename nieuwe webwinkels

Behalve in de horeca daalde het aantal bedrijfsoprichtingen ook fors in de sector cultuur, sport en recreatie (34 procent), het onderwijs (31 procent) en de bouw en de gezondheids- en welzijnszorg (elk 24 procent). In de landbouw, bosbouw en visserij groeide het aantal nieuwe bedrijven met 1 procent, in de handel met 20 procent. In de handel waren de oprichtingen vooral webwinkels. In het derde kwartaal van 2020 stegen de webwinkeloprichtingen met 2 060 in vergelijking met 2019, een toename van 47 procent.

Lees ook:

Lees ook:

Waar moet je op letten bij het kopen van een horecabedrijf?

Met de sterke groei van het aantal oprichtingen in de handel (van 7,7 duizend tot 9,2 duizend in het derde kwartaal van 2020) is de handel nu voor het eerst de sector met de meeste bedrijfsoprichtingen in Nederland. In de specialistische zakelijke dienstverlening nam het aantal bedrijfsoprichtingen in het derde kwartaal van 2020 af met 2.020, in de bouw met 1.540. Daarna volgen de zorg (1.200 minder oprichtingen), het onderwijs (1.170 minder), cultuur, sport en recreatie (1.045) en de horeca (785).

Binnen de horeca ontstonden 45 procent minder nieuwe cafés en 35 procent minder restaurants en andere eetgelegenheden. In de sportsector daalde het aantal bedrijfsoprichtingen met 44 procent.

Lees ook:

‘Strengere coronamaatregelen in de maak’

Bekijk deze collectie

Horecabedrijf starten

  • 2Inspiratie
  • 21Uitleg
  • 10Best practices
  • 15Tips
  • 1Overige artikelen

Een eigen horecabedrijf starten is een droom voor veel mensen. Maar om die droom te realiseren moet je goed nadenken over de te voeren bedrijfsvoering, wet- en regelgeving waar je mee te maken krijgt, verzekeringen en nog veel meer. Deze collectie helpt je daarmee op weg.

Bekijk collectie

Krijg het beste van Misset Horeca in je mail

Misset Horeca houdt ambitieuze ondernemers op de hoogte van alle actuele ontwikkelingen in de horecabranche. Schrijf je nu in voor de Misset Horeca-nieuwsbrief en ontvang gratis het actuele horecanieuws, praktische tips en adviezen op het gebied van ondernemerschap.

Ontdek ook

Meer

Actueel

Meer

Horeca

Uitgelicht door de redactie

Binnenkijken bij Merlijn: horeca en bowling naar een hoger niveau

Jacob Jan Boerma

Jacob Jan Boerma opent nieuw gastronomisch restaurant in 'zijn' Apeldoorn

Maandelijkse methodiek Wouter Verkerk: Download poster 'Wouters Big 5'

  1. Deze horecazaken gingen failliet of sloten de deuren in mei 2026
  2. Van leeg restaurant naar elke dag vol: hoe Bistro Balthazar de horeca opnieuw uitvond
  3. WK voetbal: 27 oranjeproducten voor terras, bar en menukaart
  4. Sterrenchef Sidney Schutte opent nieuw restaurant in Amsterdam

Mijn artikeloverzicht

Onderwerpen aanpassen

Mijn artikeloverzicht

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

Log in

of maak een account aan

Eerder verschenen

  1. Omzet horeca groeit in eerste kwartaal 2026 met ruim 2 procent
  2. Gloednieuw Valk Exclusief Hotel Woerden opent haar deuren
  3. Benefietavond voor Blanche Vinke: voor behandeling is in totaal 425.000 euro nodig
  4. Tips foodfotografie: alles wat je moet weten over eten fotograferen
  5. Toscanini opent Italiaanse restobar Capri enoteca e cucina
  6. Binnenkijken bij Family Treffers: orangerie geeft zaak nieuwe dynamiek
  7. GesponsordAI in de horeca: 'Tijd om je data te begrijpen'
  8. Minister Letschert tempert verwachtingen gratis WK-wedstrijden in horeca
  9. Documentaire over Nick Bril: chef wordt gevolgd in aanloop naar heropening van The Jane
  10. Marijke Vuik: 'We moeten ons bier beschermen'
  1. GesponsordCompacte kaart maar grote variatie aan gerechten
  2. GesponsordWaarom kleine desserts terrein winnen in de horeca
  3. GesponsordIs de horeca voorbereid op de toekomst?
  4. Restaurant Choux* en Zuiver Wijnen openen Zuiver Bar
  5. Grand Hotel Huis ter Duin wint internationale duurzaamheidsaward
  6. Hoe René Bogaart vruchten plukt van John de Mol-effect
  7. Restaurant A Tavola slaat nieuwe weg in
  8. Nieuwe directie voor Strandhotel Bos en Duin
  9. Tia Rosa krijgt officieel Spaans kwaliteitsstempel
  10. Restaurant Krelis stapt over op all day concept: 'Laat lunchen of vroeg dineren, alles kan'
  • Nieuwsbrief
  • Collecties
  • Over Misset Horeca
  • Digitaal magazine
  • Klantenservice
  • Vacatures
  • Contact
  • Adverteren

Actueel

Ondernemen

  • Nieuwe medewerker
  • Medewerker in dienst
  • Medewerker uit dienst
  • Horecabedrijf starten
  • Financieel gezond
  • Wetten & regels

Eten & drinken

  • Menukaart
  • Recepten
  • Drankenkaart
  • Koffie & Thee
  • Seizoenen en feestdagen

Bediening

  • Gastbenadering
  • Digitalisering
  • Hygiëne

Terras

Interieur

  • Keuken inrichten
  • Conceptontwikkeling
  • Inrichting

Terras Top 100

  • Michelin
  • Gault&Millau
  • Lekker

Inspiratie

  • Restaurant
  • Café
  • Hotel

Misset Horeca is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen